COCKTAIL RECIPE
Bellini
Nascido nos românticos canais de Veneza, este coquetel clássico oferece a harmonia perfeita do purê de pêssego fresco com o Prosecco gelado. Com seu caráter elegante, frutado e refrescante, é presença indispensável nas mesas de brunch.
O Bellini foi inventado por volta de 1948 por Giuseppe Cipriani, fundador do lendário Harry's Bar em Veneza, Itália. O nome é uma homenagem ao pintor veneziano do século XV, Giovanni Bellini, que frequentemente usava tons quentes e brilhantes de rosa e laranja em suas obras. A cor única do coquetel lembrou Cipriani da toga de um santo em uma das telas do artista. Rapidamente, a bebida se tornou a favorita dos visitantes ilustres da cidade, transformando-se de uma especialidade local sazonal em um ícone mundial do brunch que carrega a elegância do espírito italiano.
