Il Tommy's Margarita è stato creato negli anni '90 al Tommy's Mexican Restaurant di San Francisco come rivisitazione moderna del classico Margarita. Il cocktail è stato ideato dal proprietario del bar, Julio Bermejo.
A differenza del Margarita classico, questa versione non utilizza il liquore all'arancia, sostituito dallo sciroppo d'agave. Questa modifica esalta il carattere dell'agave e mette in risalto gli aromi naturali della tequila.
“Le cose non sono preziose perché complesse; il vero valore risiede nell'equilibrio della semplicità”
Il Tommy's Margarita è diventato rapidamente molto popolare nel mondo della miscelazione moderna. Grazie alla sua struttura semplice ma bilanciata, è diventato una ricetta amatissima dai bartender.
Oggi questo cocktail è considerato uno dei migliori esempi per valorizzare i distillati a base di agave, soprattutto quando si utilizza una tequila di alta qualità. Grazie al suo profilo pulito, deciso e diretto, ha conquistato un posto di rilievo tra i moderni classici.
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Ingredienti
Unit System
50 mltequila
25 mlsucco di lime fresco
15 mlsciroppo d'agave
·Ghiaccio
🍸
Metodo
1
Versare tutti gli ingredienti in uno shaker.
2
Shakerare energicamente con ghiaccio.
3
Filtrare in un bicchiere colmo di ghiaccio.
4
Guarnire con una fetta di lime e servire.
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Consigli del Barman
🌵
Lo sciroppo d'agave fa risaltare chiaramente il carattere della tequila.
🍋
Il succo di lime fresco determina la freschezza e la vivacità del cocktail.
🧂
Se lo desideri, puoi aggiungere una leggera bordatura di sale sul bordo del bicchiere.
🧊
Una perfetta refrigerazione garantisce una bevuta più pulita e piacevole.
Illegal — Un cocktail affumicato, tropicale e bilanciato a base di mezcal, succo di lime, sciroppo d'agave e bitter. Si distingue per il suo aroma esotico.
El Diablo — un cocktail fresco, leggermente speziato e tropicale, dove la tequila incontra la ginger beer con una nota vivace di lime. Con il suo aroma vibrante e il suo gusto equilibrato, è il preferito delle serate estive.
