Il Tom Collins è un rinfrescante cocktail classico preparato con gin, succo di limone, sciroppo di zucchero e soda. Grazie alla sua struttura leggera, vivace e dissetante, è uno dei long drink più famosi e apprezzati, perfetto soprattutto per le giornate calde.
Il Tom Collins è uno dei cocktail classici più celebri apparsi nel XIX secolo. Tuttavia, la storia di questo drink non riguarda soltanto la sua ricetta: il suo nome è legato a un'insolita leggenda urbana che si diffuse ampiamente negli Stati Uniti dell'epoca.
Nel 1874, a New York prendeva piede una beffa nota come "Tom Collins Hoax". Le persone si dicevano a vicenda che un certo "Tom Collins" stesse andando in giro per la città a parlare male di loro. Chi abboccava alla voce correva irato da un bar all'altro chiedendo: "Dov'è Tom Collins?".
I proprietari dei locali e i bartender, per stare al gioco in modo originale, iniziarono a servire ai clienti una nuova bevanda battezzandola proprio Tom Collins. Così, lo scherzo si trasformò in breve tempo in un drink immensamente popolare.
“A volte basta un piccolo scherzo per creare una storia destinata a fare la storia.”
In realtà, le radici di questa miscela sono ancora più antiche. A metà dell'Ottocento, in Inghilterra veniva servito un cocktail del tutto simile chiamato "John Collins", preparato con gin, limone e soda. Il Tom Collins americano divenne celebre come una variante di quella formula britannica.
Con il passare degli anni, il Tom Collins è diventato l'archetipo del long drink rinfrescante, al punto che la parola "Collins" indica oggi un'intera famiglia di cocktail a base di soda. Ancora oggi rimane un intramontabile classico presente nelle liste dei bar di tutto il mondo.
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Ingredienti
Unit System
50 mlGin
25 mlSucco di limone fresco
15 mlSciroppo di zucchero
100 mlSoda
·Ghiaccio
Fettadi limone
🍸
Metodo
1
Versa il gin, il succo di limone e lo sciroppo di zucchero nello shaker.
2
Aggiungi poco ghiaccio e shakera brevemente.
3
Filtra la miscela in un bicchiere highball o Collins colmo di ghiaccio.
4
Completa il drink versando la soda.
5
Mescola delicatamente e servi con una fetta di limone.
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Consigli del Barman
🍋
L'uso di succo di limone fresco esalta in modo decisivo l'anima rinfrescante del cocktail.
🥃
Scegliere un gin ben bilanciato e aromatico dona grande struttura al drink.
🫧
La soda va aggiunta sempre per ultima, così da preservare al massimo la carbonatazione.
Il Casino è un cocktail classico che si distingue per il suo aroma raffinato e il carattere equilibrato. A base di gin, liquore al maraschino e note d'arancia, offre un'esperienza sofisticata.
