Il Tom and Jerry è un tradizionale cocktail invernale preparato con una speciale base di uova, zucchero e spezie, arricchita con rum e latte caldo. È una bevanda calda e cremosa, servita specialmente durante le festività natalizie e le celebrazioni invernali.
La storia del cocktail Tom and Jerry risale all'inizio del XIX secolo, nella frizzante vita sociale di Londra. La nascita di questo drink è attribuita al giornalista e scrittore britannico Pierce Egan, che nel 1821 ottenne un enorme successo con il suo libro «Life in London: The Day and Night Scenes of Jerry Hawthorn and His Elegant Friend Corinthian Tom».
Il libro raccontava la vita notturna londinese, i pub, i luoghi di intrattenimento e la scena sociale della città. I due personaggi del racconto — Tom e Jerry — diventarono veri e propri simboli della vivace vita urbana dell'epoca. La storia divenne così popolare da essere adattata per il teatro, riscuotendo un successo travolgente a Londra.
Sfruttando questa popolarità, Pierce Egan ideò una bevanda a cui diede il nome dei suoi personaggi. Nacque così il Tom and Jerry, un cocktail caldo e cremoso che si diffuse rapidamente nei club e nei bar della capitale inglese.
“Nelle giornate fredde, la cosa più calda sono i piccoli ricordi condivisi.”
A metà del XIX secolo, il cocktail attraversò l'Oceano arrivando negli Stati Uniti. Divenne subito amatissimo, soprattutto per la sua capacità di riscaldare durante i freddi mesi invernali. Negli stati del nord America è diventato un classico rituale di Capodanno e del periodo natalizio.
Un dettaglio curioso è che oggi molte persone associano questo nome al celebre cartone animato. In realtà, il cocktail Tom and Jerry è molto più antico: mentre la bevanda risale agli anni 1820, i famosi personaggi animati sono nati solo nel 1940. Il drink ha quindi preceduto il cartone animato di oltre un secolo.
Oggi il Tom and Jerry viene ancora preparato come parte integrante delle tradizioni natalizie, specialmente in stati americani come il Wisconsin e il Minnesota. Grazie alla sua consistenza avvolgente, cremosa e speziata, è considerato uno dei cocktail più nostalgici e confortanti per le fredde serate invernali.
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Ingredienti
Unit System
30 mlRum
30 mlBrandy
1 cucchiaiodi base per Tom and Jerry (composto di uova, zucchero e spezie)
120 mlLatte caldo
Unpizzico di noce moscata grattugiata
🍸
Metodo
1
Aggiungere la base per Tom and Jerry nella tazza.
2
Versare il rum e il brandy.
3
Rempire la tazza aggiungendo il latte caldo.
4
Mescolare delicatamente per amalgamare gli ingredienti.
5
Spolverare con un pizzico di noce moscata grattugiata e servire ben caldo.
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Consigli del Barman
🥛
Il latte deve essere molto caldo ma non bollente, altrimenti il composto di uova rischia di cagliare.
🥚
Preparare la base di uova e spezie in anticipo consente di servire il cocktail molto più velocemente.
🌰
La noce moscata grattugiata al momento regala al drink un avvolgente aroma festivo.
Il Widow's Kiss è un grande classico robusto e aromatico, nato dall'unione di brandy di mele, Chartreuse e liquori alle erbe. Grazie al suo intenso equilibrio tra note dolci, speziate e botaniche, regala un sorso profondo e di grande carattere.
