La Sangria è una delle bevande più famose e amate della Spagna. Le sue origini sono molto antiche: già molto prima del XIX secolo, in Europa si consumavano bevande a base di vino arricchite con frutta.
La parola “Sangria” deriva dallo spagnolo “sangre”, ovvero sangue. Questo nome le è stato attribuito per via del colore rosso scuro conferito dal vino rosso.
In Spagna e Portogallo si iniziò a miscelare il vino con frutta e agrumi, specialmente durante i caldi mesi estivi, per renderlo più rinfrescante. L'unione di frutti come arance, limoni e mele con gli aromi del vino ha dato vita a una bevanda incredibilmente dissetante.
“Le conversazioni migliori iniziano attorno a una caraffa condivisa”
Con il tempo, la Sangria è diventata il simbolo immancabile dell'estate e delle tavolate all'aperto. Nei ristoranti viene solitamente servita in grandi caraffe da condividere tra amici.
La sua popolarità negli Stati Uniti è esplosa nel 1964, quando fu servita al padiglione spagnolo durante l'Esposizione Universale di New York. Questo evento ha svolto un ruolo fondamentale nella sua consacrazione a livello internazionale.
Oggi la Sangria è uno dei cocktail a base di vino più richiesti, perfetta per la bella stagione. Grazie al suo profilo aromatico fruttato e alla sua piacevole leggerezza, è diventata il simbolo dei momenti conviviali e delle lunghe chiacchiere serali.
🍋
Ingredienti
Unit System
150 mldi vino rosso
30 mldi succo d'arancia
15 mldi brandy
10 mldi sciroppo di zucchero
Fetted'arancia
Fettedi limone
Fettedi mela
·Ghiaccio
60 mldi soda (opzionale)
🍸
Metodo
1
Versa il vino rosso in una caraffa.
2
Aggiungi il succo d'arancia, il brandy e lo sciroppo di zucchero.
3
Aggiungi le fette di arancia, limone e mela.
4
Lascia riposare la miscela per qualche minuto per far infondere gli aromi della frutta.
5
Aggiungi ghiaccio e completa a piacere con un top di soda.
6
Servi versando in un calice da vino.
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Consigli del Barman
🍊
Usa frutta fresca - Le fette di arancia e limone freschi rendono l'aroma della Sangria molto più ricco e intenso.
🍷
Scegli un vino di medio corpo - Un vino rosso equilibrato e non troppo costoso garantirà il risultato migliore.
❄️
Riposo - Lasciar riposare la Sangria per 30 minuti prima di servirla permette agli aromi della frutta di infondersi perfettamente nel vino.
