Il cocktail Naked and Famous è stato creato nel 2011 a New York dal famoso bartender Joaquin Simó. Lavorando al celebre bar Death & Co, Simó voleva creare un drink equilibrato ma ricco di personalità utilizzando il mezcal, un distillato che stava guadagnando sempre più attenzione nel mondo della miscelazione moderna. La ricetta risultante, basata su parti uguali, è facile da preparare e allo stesso tempo straordinariamente ricca dal punto di vista aromatico.
Questo cocktail trae ispirazione da un altro classico moderno, il Paper Plane. Sostituendo il bourbon del Paper Plane con il mezcal, il drink acquista un carattere affumicato e terroso. L'Aperol dona una morbidezza leggermente dolce e agrumata, mentre lo Yellow Chartreuse aggiunge complesse note erboristiche. Il succo di lime fresco bilancia perfettamente l'insieme dei sapori.
“I momenti più memorabili della vita sono quelli in cui abbiamo il coraggio di provare qualcosa di diverso.”
In breve tempo, il Naked and Famous è diventato uno dei drink più amati nei cocktail bar di tutto il mondo. Nato proprio durante l'ascesa del mezcal a livello globale, il cocktail si è diffuso rapidamente. Oggi molti bartender lo considerano un pilastro dei classici moderni e lo inseriscono immancabilmente nelle loro drink list.
Il Rosita è un cocktail classico aromatico e strutturato, nato dall'unione di tequila, vermouth e Campari. Si distingue per la sua affinità con la famiglia del Negroni, ma l'uso della tequila dona al drink un profilo più caldo e di grande carattere.
