Il Midori Sour è un cocktail rinfrescante e fruttato dal brillante colore verde, che unisce la dolcezza del liquore al melone con l'acidità degli agrumi.
Il Midori Sour è un classico moderno nato verso la fine degli anni '70 e diventato rapidamente popolare in tutto il mondo. La sua storia ha inizio con il lancio di Midori, un liquore al melone dal colore verde brillante creato dal produttore giapponese Suntory.
Midori fu presentato per la prima volta nel 1978 nel famoso nightclub Studio 54 di New York. A quel tempo, la cultura della vita notturna era vibrante ed stravagante: drink dai colori vivaci, aromi inediti e nuove esperienze di miscelazione riscuotevano un enorme successo. Il verde acceso del Midori e il suo dolce aroma di melone si rivelarono subito perfetti per stimolare la creatività dei bartender.
“Alcuni momenti nella vita durano poco, ma i colori che lasciano rimangono impressi a lungo.”
Tra le ricette nate in quel periodo, il Midori Sour fu senza dubbio una delle più amate. Il carattere dolce del liquore al melone veniva perfettamente bilanciato dalla fresca acidità del succo di limone, dando vita a un drink armonioso con il giusto equilibrio tra dolce e agro.
Negli anni '80 e '90, il Midori Sour si è affermato come uno dei cocktail più scenografici e iconici nei menu dei bar. Riconoscibile all'istante grazie alla sua tonalità verde brillante, questo drink ha conquistato un vasto pubblico per il suo aspetto accattivante e il gusto rinfrescante.
Oggi il Midori Sour rimane una ricetta celebre della mixology moderna, continuando a essere la scelta ideale e sfiziosa per chi ama i cocktail fruttati e leggermente dolci.
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Ingredienti
Unit System
45 mlMidori (liquore al melone)
30 mlSucco di limone fresco
15 mlSciroppo di zucchero
60 mlSoda o Lemon-lime soda
Ghiaccioq.b.
Fettadi limone e ciliegina al maraschino per guarnire
🍸
Metodo
1
Aggiungi del ghiaccio nello shaker.
2
Versa il Midori (liquore al melone), il succo di limone fresco e lo sciroppo di zucchero.
3
Shakera energicamente per circa 10–15 secondi.
4
Filtra in un bicchiere highball colmo di ghiaccio.
5
Completa con soda o lemon-lime soda.
6
Guarnisci con una fetta di limone e una ciliegina al maraschino prima di servire.
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Consigli del Barman
🍈
Equilibrio del Midori - Il Midori (liquore al melone) è molto dolce: il succo di limone è essenziale per bilanciare il cocktail.
🍋
Usa limone fresco - Il succo di limone appena spremuto migliora notevolmente il profilo aromatico del drink.
❄️
Abbonda con il ghiaccio - Molto ghiaccio mantiene la bevanda ben fredda e aiuta a percepire i sapori in perfetto equilibrio.
Aperol Sour — Un cocktail rinfrescante che unisce le note agrumate e lievemente amarognole dell'Aperol al perfetto equilibrio tra limone e zucchero. Dalla tonalità vivace e accattivante, è un'interpretazione sour facile da bere ma dal carattere ben definito.
Fuzzy Navel — Un cocktail dolce e rinfrescante nato dall'unione di schnapps alla pesca e succo d'arancia. Leggero e facile da bere, è la bevanda ideale per le serate estive.
Golden Dream — Un cocktail dolce e cremoso a base di Triple Sec, Galliano, panna fresca e succo d'arancia. Offre un sorso avvolgente e un'elegante presentazione dal colore vivace.
