Il Fernandito è un long drink rinfrescante dalle note dolci e amaricanti, preparato con Fernet e cola. È una delle bevande più amate della cultura argentina, un cocktail estremamente semplice capace di creare un'armonia perfetta.
Il Fernandito è un celebre cocktail nato dall'unione tra il Fernet-Branca, amaro di origine italiana, e la cola. Il Fernet si è diffuso in Argentina all'inizio del XX secolo insieme agli immigrati italiani, diventando in breve tempo un elemento fondamentale della cultura locale.
Tra gli anni '70 e '80, in regioni ad alta densità giovanile come Córdoba, si è iniziato a miscelare l'amaro Fernet con la cola per ammorbidirne il gusto intenso. Questa idea semplice ma geniale si è diffusa rapidamente, trasformando il Fernandito nell'iconico drink nazionale argentino.
“A volte la vita offre il meglio di sé nei momenti più semplici, dove l'amaro incontra il dolce.”
Oggi l'Argentina consuma circa i due terzi di tutto il Fernet prodotto nel mondo, a testimonianza di questo straordinario legame culturale.
Il Fernandito non è solo un cocktail, ma un simbolo di convivialità, conversazioni tra amici e serate in compagnia. Nonostante la sua semplicità, il suo perfetto equilibrio tra dolce e amaro racchiude in ogni sorso la vibrante identità dell'Argentina.
🍋
Ingredienti
Unit System
50 mldi Fernet-Branca (o amaro Fernet equivalente)
120–150ml di Cola (Coca-Cola o altra cola a scelta)
·Ghiaccio
Spicchiodi lime (per guarnire, opzionale)
🍸
Metodo
1
Riempi un bicchiere highball o old fashioned con abbondante ghiaccio.
2
Versa il Fernet-Branca.
3
Completa con la cola.
4
Mescola delicatamente con uno stirrer.
5
Guarnisci con una spicchio o fetta di lime e servi.
💡
Consigli del Barman
🧊
Riempire il bicchiere fino all'orlo di ghiaccio esalta la freschezza del cocktail.
🥃
La dose di Fernet può essere regolata a piacere: chi ama i sapori più decisi può aggiungerne un goccio in più.
🍋
Una fetta di lime bilancia gli aromi della cola e del Fernet, offrendo un contrasto fresco e agrumato.
Il Garibaldi è un cocktail fresco e leggermente amarognolo che nasce dall'unione di Campari e spremuta fresca d'arancia. Ideale per le giornate estive e il brunch, offre un sorso vivace e rigenerante.
Il Trinidad Sour è uno dei rari cocktail in cui l'Angostura bitters viene utilizzato come ingrediente principale. Bilanciato da sciroppo di orzata, succo di limone e rye whiskey, questo drink offre una combinazione sorprendentemente armonica di note fortemente aromatiche e acidule.
Il Campari Spritz è uno dei rappresentanti più rinfrescanti della tradizione dell'aperitivo italiano. L'unione di note bitter e dolci lo rende il cocktail immancabile nelle giornate estive.
