El Capitan è un cocktail classico a base di bourbon o rye whiskey, in cui note dolci e aromatiche si fondono con eleganza. Con la sua struttura sofisticata e il sorso equilibrato, offre un'esperienza raffinata perfetta per il dopocena.
Nato nei primi del '900 all'interno della classica cultura dei bar americani, El Capitan è un cocktail dal carattere sofisticato. Il suo nome evoca la figura di un leader forte e di personalità, riflettendo la struttura equilibrata e incisiva del drink.
Il carattere caldo e avvolgente del bourbon o del rye whiskey si sposa perfettamente con le note dolci e aromatiche del vermouth rosso, mentre l'Angostura bitters apporta profondità e bilanciamento. Il servizio nella raffinata coppa ne esalta la natura elegante e intramontabile. Ogni sorso incarna la maestria dei bartender e l'estetica della miscelazione classica.
“Forza ed eleganza richiedono sempre un cammino in perfetto equilibrio”
El Capitan offre un rituale perfetto sia per le serate speciali che per le conversazioni più amabili, guidando chi lo degusta in un'esperienza d'altri tempi fatta di aromi bilanciati e tocchi di classe.
🍋
Ingredienti
Unit System
45 mldi Bourbon o Rye Whiskey
25 mldi Vermouth Rosso (Sweet Vermouth)
2 gocce(dash) di Angostura Bitters
·Ghiaccio
Scorzad'agrume (per guarnire)
🍸
Metodo
1
Riempite di ghiaccio un mixing glass (o uno shaker).
2
Aggiungete il Bourbon e il Vermouth Rosso (Sweet Vermouth).
3
Aggiungete le gocce di Angostura bitters.
4
Mescolate delicatamente tutti gli ingredienti con un bar spoon per circa 15–20 secondi per raffreddare il drink e bilanciare gli aromi.
5
Filtrate la miscela in una coppa (coupe) precedentemente raffreddata, facendo attenzione a non far passare il ghiaccio.
6
Strizzate delicatamente una scorza di agrume sopra la coppa per rilasciare gli oli essenziali e utilizzatela come guarnizione sul bordo del bicchiere.
7
Servite e godetevi l'armonioso equilibrio aromatico del cocktail.
💡
Consigli del Barman
🥃
La qualità del bourbon o del rye determina la vera personalità del cocktail.
🍊
Esprimete gli oli essenziali della scorza d'agrume sopra il bicchiere per intensificarne l'aroma.
🧊
Raffreddare preventivamente la coppa mantiene il drink bilanciato e piacevolmente fresco.
Sebbene non contenga tè verde, questo iconico shot, famoso per il suo gusto rinfrescante, è un perfetto connubio tra whisky irlandese e liquore alla pesca. È una scelta indispensabile soprattutto per i momenti più energici della vita notturna.
Blackthorn — Un classico aromatico nato dall'elegante unione tra Irish whiskey e vermouth dry. Grazie al tocco di bitter, offre un sorso equilibrato e sofisticato.
French 95 — Un cocktail effervescente a base di champagne che unisce il bourbon al succo di limone fresco, con delicate note agrumate. Offre una bevuta elegante e sofisticata.
