Il cocktail Dark ’n Stormy è un classico a base di rum nato nell'isola di Bermuda, nei Caraibi. La storia di questo drink è strettamente legata alla famiglia Gosling, che produceva rum a Bermuda verso la fine del XIX secolo.
La famiglia Gosling iniziò la produzione di rum a Bermuda nell'800 e, nel tempo, il loro rum scuro Goslings Black Seal divenne estremamente popolare. Nello stesso periodo, sull'isola era molto diffusa la ginger beer, una bevanda gassata allo zenzero consumata dai marinai britannici.
Un giorno, i marinai provarono a miscelare queste due bevande. La freschezza speziata della ginger beer unita al profilo aromatico intenso del rum scuro diede vita a un drink straordinariamente bilanciato. Poiché il rum scuro rimaneva in superficie come una nube scura, l'aspetto del drink ricordava un cielo tempestoso.
“Le tempeste a volte sembrano spaventose, ma la calma che segue ha sempre un valore inestimabile”
Secondo la leggenda, un marinaio, vedendo la bevanda, esclamò:
“Questo drink ha l'aspetto di un cielo prima di una tempesta.”
Fu così che il cocktail prese il nome di Dark ’n Stormy, ovvero “scuro e tempestoso”.
Oggi il Dark ’n Stormy è considerato uno dei cocktail ufficiali di Bermuda. Il marchio Gosling's ha persino registrato il nome del cocktail come marchio depositato. Tradizionalmente, il cocktail si prepara esclusivamente con rum Goslings.
Grazie alle note speziate dello zenzero, al carattere ricco del rum e al tocco rinfrescante del lime, il Dark ’n Stormy continua a essere uno dei cocktail a base di rum più amati durante la stagione estiva.
🍋
Ingredienti
Unit System
50 mlDark Rum (tradizionalmente Goslings Black Seal)
100 mlGinger Beer
10 mlSucco di lime fresco
·Ghiaccio
Fettadi lime
🍸
Metodo
1
Riempi un bicchiere highball con del ghiaccio.
2
Aggiungi la ginger beer nel bicchiere.
3
Aggiungi il succo di lime fresco.
4
Versa delicatamente il dark rum facendolo scorrere sul dorso di un bar spoon.
5
Guarnisci con una fetta di lime e servi.
💡
Consigli del Barman
🌪️
Presentazione a strati - Versando lentamente il dark rum in superficie, si crea nel cocktail un effetto visivo simile a una nube temporalesca.
🫚
Usa vera ginger beer - La ginger beer è più speziata del ginger ale e dona vero carattere al cocktail.
🍋
Bilanciamento del lime - Qualche goccia di succo di lime fresco esalta la freschezza del drink.
Creato da Donn Beach nel 1937, questo classico esotico unisce un'affascinante armonia di frutti tropicali a una speciale miscela di burro speziato. Un'autentica prelibatezza senza tempo per chi cerca un'esperienza Tiki leggera, cremosa e indimenticabile.
