Le Pornstar Martini est un cocktail moderne et fruité associant des arômes de vodka, de vanille et de fruit de la passion. Avec son profil tropical vibrant et son shot de prosecco servi en accompagnement, il est devenu l'un des cocktails modernes les plus populaires au monde.
Le Pornstar Martini a été créé en 2002 à Londres par le célèbre bartender Douglas Ankrah. Alors qu'il travaillait au Lab Bar de Londres, Ankrah souhaitait élaborer un cocktail moderne mettant à l'honneur des arômes tropicaux. En associant le fruit de la passion et la vanille, cette création a rapidement captivé le monde de la mixologie.
Le nom du cocktail est particulièrement audacieux. Douglas Ankrah a expliqué s'être inspiré d'un club pour adultes, désirant que la boisson possède un caractère « audacieux, ludique et inoubliable ». C'est ainsi que le nom de Pornstar Martini s'est imposé.
“La vie demande parfois de faire des choix un peu plus audacieux.”
L'une des caractéristiques les plus distinctives du Pornstar Martini est le shot de prosecco servi à côté. Le prosecco n'est pas mélangé directement dans le cocktail ; il est généralement dégusté juste avant ou après une gorgée. Cette touche élégante offre une véritable expérience de dégustation.
Aujourd'hui, le Pornstar Martini est un incontournable de la culture cocktail moderne à travers le monde. Il figure parmi les boissons les plus commandées dans les bars et clubs, notamment en Europe.
🍋
Ingrédients
Unit System
40 mlde vodka à la vanille
20 mlde liqueur de fruit de la passion
40 mlde purée de fruit de la passion
10 mlde jus de lime frais
10 mlde sirop de sucre
-Glaçons
½fruit de la passion
40 mlde Prosecco
🍸
Méthode
1
Versez la vodka à la vanille, la liqueur de fruit de la passion, la purée de fruit de la passion, le jus de lime frais et le sirop de sucre dans un shaker.
2
Agitez vigoureusement avec beaucoup de glaçons.
3
Filtrez le mélange dans une coupe ou un verre à martini préalablement rafraîchi.
4
Garnissez avec une moitié de fruit de la passion sur le dessus.
5
Servez accompagné d'un petit shot de prosecco à côté.
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Astuces de Barman
🥭
La purée de fruit de la passion est l'ingrédient clé qui définit le caractère tropical du cocktail.
🍾
Le prosecco est servi dans un shot séparé et ne doit pas être mélangé directement au cocktail.
🍸
Rafraîchir le verre au préalable permet de préserver au mieux les arômes du cocktail.
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