Jungle Bird — Un cocktail tropical, équilibré et légèrement amer, préparé avec du rhum brun, du Campari, du jus d'ananas, du jus de lime et du sirop de sucre. Il offre une dégustation sophistiquée aux arômes exotiques.
Le Jungle Bird est un cocktail tropical créé dans les années 1970 au Jungle Bird Bar de Kuala Lumpur, en Malaisie. Il tire son nom du décor exotique et tropical de l'établissement. Ce cocktail crée un contraste parfaitement équilibré entre la subtile amertume du Campari, la rondeur du rhum et la fraîcheur fruitée de l'ananas. Le jus de lime et le sirop de sucre lui apportent une harmonie douce-acide impeccable. Le Jungle Bird est devenu une boisson emblématique pour les amateurs de boissons tropicales et d'expériences de dégustation raffinées. Au fil du temps, il a conquis les cartes des plus grands bars du monde pour devenir un grand classique incontournable.
“Explorer de nouvelles saveurs permet d'élargir ses horizons”
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Ingrédients
Unit System
45 mlde Rhum Brun
15 mlde Campari
45 mlde Jus d'Ananas
15 mlde Jus de Lime (Citron Vert)
10 mlde Sirop de Sucre
·Glaçons
Tranched'ananas ou feuille de menthe (garniture)
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Méthode
1
Versez le rhum brun, le Campari, le jus d'ananas, le jus de lime et le sirop de sucre dans un shaker.
2
Ajoutez abondamment de la glace et agitez vigoureusement pendant 15 à 20 secondes.
3
Filtrez dans un verre Rocks garni de glace.
4
Servez décoré d'une tranche d'ananas ou d'une feuille de menthe.
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Astuces de Barman
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Utiliser du jus d'ananas frais permet d'intensifier les arômes
❄️
Servir avec de gros glaçons évite une dilution trop rapide de la boisson
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Vous pouvez verser le Campari en dernier pour créer une subtile nuance de couleur et de saveur
Le Planter's Punch est un classique tropical élaboré à partir d'un mariage équilibré de rhum, d'agrumes et de sucre. Avec son profil fruité et rafraîchissant, il est considéré comme l'un des emblèmes les plus célèbres de la culture cocktail des Caraïbes.
Le Bamboo Daiquiri s'impose comme un cocktail au rhum léger et rafraîchissant. L'acidité du citron et du citron vert est parfaitement équilibrée par le sirop de sucre, offrant un classique facile à déguster. Un choix à la fois traditionnel et désaltérant pour enrichir votre expérience cocktail.
Le Mai Tai est un cocktail tiki iconique qui marie les arômes riches du rhum à la fraîcheur du citron vert et à la douceur du sirop d'orgeat. Grâce à son caractère tropical et son profil aromatique équilibré, il est considéré comme l'un des cocktails les plus célèbres au monde.
