Le Campari Spritz est l'un des ambassadeurs les plus rafraîchissants de la tradition de l'apéritif italien. L'union harmonieuse de notes amères et douces en fait le cocktail incontournable des beaux jours.
Le Campari Spritz est une expression vive et rafraîchissante de l'art de l'apéritif italien. Née dans les années 1950 dans la région de la Vénétie, la tradition du Spritz associée à la personnalité amère et aromatique du Campari dépasse le simple statut de boisson pour devenir un véritable art de vivre.
Le Spritz incarne l'énergie des soirées d'été, des terrasses de café et des ruelles pittoresques. La teinte rouge vibrante et l'amertume caractéristiques du Campari, l'effervescence légère du Prosecco et la fraîcheur de l'eau gazeuse s'unissent pour créer un cocktail parfaitement équilibré, aussi séduisant pour les yeux que pour le palais.
“La vie révèle toute sa beauté dans un équilibre parfait entre une touche d'amertume, une note de douceur et une grande fraîcheur.”
Pour les Italiens, le Spritz n'est pas seulement un apéritif : c'est un symbole de convivialité, de conversations partagées entre amis et d'instants précieux où le temps suspend son vol. À chaque gorgée, c'est toute la chaleur du soleil méditerranéen et la vitalité de l'été qui s'expriment. Élaboré à partir d'ingrédients simples mais doté d'un caractère affirmé, le Campari Spritz demeure un classique intemporel apprécié dans le monde entier.
🍋
Ingrédients
Unit System
60 mlde Campari
90 mlde Prosecco
30 mld'eau gazeuse
·Glaçons
Tranched'orange (pour la garniture)
🍸
Méthode
1
Remplissez un grand verre à vin de glaçons.
2
Versez le Campari, puis complétez avec le Prosecco et l'eau gazeuse.
3
Mélangez délicatement et garnissez d'une tranche d'orange.
4
Servez aussitôt.
💡
Astuces de Barman
🍊
Déposer la tranche d'orange sur le rebord du verre permet d'en intensifier les arômes d'agrumes.
🥂
Choisissez un Prosecco bien frais et de qualité pour préserver l'effervescence et la vivacité du cocktail.
🧊
Remplissez généreusement le verre de glaçons pour garantir une température idéale et une dilution maîtrisée.
Le Fernandito est un long drink rafraîchissant et légèrement amertumé, préparé à base de Fernet et de cola. Véritable icône culturelle en Argentine, c'est un cocktail d'une grande simplicité mais au caractère affirmé.
Le Trinidad Sour est l'un des rares cocktails où l'Angostura bitters est utilisé comme ingrédient principal. Équilibrée par du sirop d'orgeat, du jus de citron frais et du rye whiskey, cette boisson offre un mariage étonnamment harmonieux de saveurs aromatiques intenses et acidulées.
Le Garibaldi est un cocktail rafraîchissant et légèrement amertumé, né de l'union simple et parfaite du Campari et du jus d'orange fraîchement pressé. Idéal pour les journées estivales ou un brunch, il offre une dégustation vive et éclatante.
