Le Blue Lagoon est un cocktail rafraîchissant aux notes d'agrumes et à la couleur bleu éclatant, préparé en associant de la vodka, du curaçao bleu et de la limonade.
Le cocktail Blue Lagoon est une création moderne et spectaculaire née à Paris dans les années 1960. Sa création est attribuée à Andy MacElhone, bartender au célèbre Harry's New York Bar de Paris, un établissement réputé pour être le berceau de nombreuses recettes emblématiques de l'histoire de la mixologie.
La caractéristique la plus marquante du Blue Lagoon est sa couleur bleu éclatant. Cette teinte provient du curaçao bleu, une liqueur élaborée à partir d'écorces d'oranges amères et teintée d'un bleu saisissant, considérée comme l'un des ingrédients les plus attrayants visuellement dans l'univers des cocktails.
Dans les années 1960, la culture du bar devenait de plus en plus créative et haut en couleur. Les bartenders cherchaient à élaborer des boissons remarquables non seulement par leur goût, mais aussi par leur esthétique. Le Blue Lagoon s'est alors imposé comme l'un des cocktails les plus iconiques de cette époque.
“Certains moments sont aussi lumineux et inoubliables qu'une journée d'été.”
Le caractère pur et neutre de la vodka s'associe aux notes d'orange du curaçao bleu, le tout équilibré par l'acidité rafraîchissante de la limonade. Il en résulte un cocktail à la fois facile à déguster et visuellement saisissant.
Aujourd'hui, le Blue Lagoon figure fréquemment sur les cartes des bars en période estivale et dans les établissements de bord de mer. Grâce à sa couleur éclatante et son profil rafraîchissant, il demeure l'un des classiques modernes les plus reconnus du monde des cocktails.
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Ingrédients
Unit System
40 mlVodka
20 mlCuraçao bleu
100 mlLimonade
·Glaçons
Rondellede citron
Ceriseau marasquin
🍸
Méthode
1
Remplissez un verre highball de glaçons.
2
Ajoutez la vodka et le curaçao bleu.
3
Complétez avec de la limonade.
4
Mélangez délicatement.
5
Garnissez d'une rondelle de citron et d'une cerise au marasquin, puis servez.
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Astuces de Barman
🔵
Équilibre du curaçao bleu - Le curaçao bleu apporte à la fois de la couleur et des arômes d'orange au cocktail ; un excès risque de le rendre trop sucré.
🍋
Limonade fraîche - L'utilisation d'une limonade artisanale ou faite maison rehausse considérablement la fraîcheur du cocktail.
❄️
Abondance de glace - Une généreuse quantité de glaçons permet de maintenir la boisson bien fraîche et équilibrée plus longtemps.
Le Lemon Drop Shot est un mini-cocktail doux et acidulé associant vodka, jus de citron et sirop de sucre. Grâce à son équilibre parfait entre douceur et fraîcheur, il offre un shot rafraîchissant et très facile à déguster.
French Martini — Un cocktail léger et élégant aux arômes doux et fruités créés par l'alliance de la vodka et du Chambord. Offre une dégustation sophistiquée en soirée.
Une fraîcheur estivale élégante et légère en alcool, élaborée avec le nectar naturel de la pastèque, libérée de l'acidité des agrumes et parfaitement aérienne en bouche.
