L'Aurora Martini est né de l'approche moderne de la culture du bar, axée sur le visuel et l'expérience. Ses nuances inspirées des aurores boréales prennent vie sous les yeux des invités, créant ainsi bien plus qu'une simple boisson : un véritable souvenir.
“La vie est comme une aurore : elle commence parfois dans le calme, s'illumine d'une touche de couleur et se remplit de surprises.”
Tandis que l'infusion de pois papillon offre une teinte bleu-violet élégante, l'ajout de liqueur de canneberge la transforme en des tons rose chaud et orangé. Ce spectacle visuel met en valeur la dimension immersive du cocktail et réinvente le concept du martini classique.
L'Aurora Martini n'est pas seulement un cocktail ; c'est une expérience créative, une histoire qui porte le caractère de l'établissement et la signature du bartender.
🍋
Ingrédients
Unit System
45 mlde vodka
20 mld'infusion de pois papillon (Butterfly Pea, infusée et refroidie)
15 mlde liqueur de canneberge
15 mlde jus de citron
15 mlde sirop de sucre
·Glaçons
Fleurcomestible ou zeste de citron (garniture)
🍸
Méthode
1
Infusez le thé de pois papillon (Butterfly Pea) à l'avance et laissez-le refroidir.
2
Ajoutez la vodka, le thé, le sirop de sucre et de la glace dans un shaker.
3
Secouez pendant 10 à 15 secondes.
4
Filtrez dans une coupe à cocktail.
5
Au moment de servir, versez délicatement la liqueur de canneberge pour révéler le changement de couleur.
6
Garnissez d'une fleur comestible ou d'un zeste de citron.
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Astuces de Barman
🫖
Infusez le thé fortement – La couleur sera plus éclatante.
🍒
Ajoutez la canneberge au moment de servir – La transition de couleur créera l'effet surprise.
🌸
Servez avec une fleur comestible – Cela garantit une présentation saisissante.
Le Kamikaze Shot est un grand classique des shots, associant vodka, jus de citron vert et liqueur d'orange. Apprécié pour ses notes acidulées et rafraîchissantes, c'est un incontournable des soirées festives.
Le Black Martini est une interprétation moderne, puissante et sophistiquée du martini classique, mariant le caractère pur de la vodka à de riches arômes de café.
