Le Cosmopolitan est né à la fin des années 1980 et au début des années 1990 dans les bars urbains des États-Unis. Bien qu'il ait gagné en popularité grâce à Rosie O'Donnell et aux bartenders de l'époque, c'est la série emblématique des années 90 Sex and the City qui l'a propulsé au rang de légende mondiale. Le verre à martini rose entre les mains de Carrie Bradshaw a fait du Cosmopolitan le symbole ultime de la femme moderne et du style de vie citadin.
“Chaque gorgée porte en elle l'énergie des lumières de la ville”
Pour adoucir le caractère sec et puissant du Martini classique et créer une boisson plus douce et rafraîchissante, les barmen ont eu l'idée d'y ajouter du jus de citron vert et du jus de canneberge. C'est ainsi qu'est né ce cocktail élégant, fruité et parfaitement équilibré. Plus qu'une simple boisson, le Cosmopolitan est une icône capturant l'énergie des années 90, la vie nocturne des bars new-yorkais et l'élégance contemporaine.
🍋
Ingrédients
Unit System
45 mlde Vodka
15 mlde Cointreau ou Triple Sec
30 mlde Jus de citron vert frais
30 mlde Jus de canneberge (cranberry)
·Glaçons
Zested'orange (pour la garniture)
🍸
Méthode
1
Verser la vodka, le Cointreau, le jus de citron vert et le jus de canneberge dans un shaker.
2
Ajouter une bonne quantité de glaçons et shaker pendant 15 à 20 secondes.
3
Filtrer dans un verre à martini préalablement rafraîchi.
4
Parfumer avec un zeste d'orange et servir.
💡
Astuces de Barman
🍸
Service glacé – Rafraîchissez le verre à martini à l'avance.
🍊
Zeste d'orange – Frottez le zeste sur le rebord du verre pour en intensifier les arômes.
🥶
Shaker avec de la glace – Shakez suffisamment longtemps pour mélanger harmonieusement les jus et les alcools.
Le French 76 est une version légèrement plus adoucie et rafraîchissante du classique French 75. Alliant gin, citron et champagne, il offre un cocktail léger, éclatant et sophistiqué.
Le Black Martini est une interprétation moderne, puissante et sophistiquée du martini classique, mariant le caractère pur de la vodka à de riches arômes de café.
