El Queen Elizabeth es un cóctel clásico elegante y aromático elaborado con una combinación de ginebra, Dubonnet y licor Bénédictine. Ofrece un carácter equilibrado con notas herbales y ligeramente dulces, siendo una opción ideal para disfrutar como aperitivo.
El cóctel Queen Elizabeth es un trago refinado dedicado a la familia real británica. Surgió en la cultura de bar británica a mediados del siglo XX y debe su nombre a la reina Isabel II. El Dubonnet, un ingrediente clave en la tradición del aperitivo británico, es conocido por ser una de las bebidas favoritas de la realeza.
El Dubonnet es un aperitivo a base de vino macerado con hierbas y especias. Al combinarse con ginebra y Bénédictine, da lugar a una bebida de notable elegancia y rica complejidad aromática. Esta combinación representa a la perfección el estilo de cócteles ligeros y equilibrados tan característico de la coctelería británica clásica.
“La verdadera elegancia no reside en la ostentación, sino en la sencillez.”
El Queen Elizabeth no es un cóctel ostentoso, sino una bebida con un carácter firme. Posee una elegancia sobria, similar a la figura real a la que rinde homenaje. Aunque hoy en día no sea tan habitual en las cartas modernas, sigue siendo un trago apreciado por entusiastas de los cócteles clásicos y bartenders apasionados por las recetas históricas.
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Ingredientes
Unit System
45 mlde Ginebra
30 mlde Dubonnet Rouge
1 cucharadade bar de licor Bénédictine
·Hielo
Pielde limón (decoración)
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Método
1
Llenar un vaso mezclador con hielo.
2
Añadir la ginebra, el Dubonnet Rouge y el licor Bénédictine.
3
Remover suavemente con una cuchara de bar durante unos 20 segundos para enfriar bien la mezcla.
4
Colar en una copa coupe previamente enfriada.
5
Exprimir ligeramente la piel de limón sobre la copa para liberar sus aceites aromáticos y añadirla como decoración.
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Consejos de Bartender
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Utilizar una ginebra aromática resaltará aún más el carácter botánico del cóctel.
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El Dubonnet debe conservarse en el frigorífico una vez abierto; de lo contrario, perderá rápidamente sus matices.
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Exprimir los aceites de la piel de limón sobre la copa aporta un toque fresco que despierta el aroma del cóctel.
El Mamie Taylor es un cóctel clásico y refrescante elaborado con whisky escocés, zumo de lima y ginger beer o ginger ale. Por su estructura sencilla pero con carácter, es uno de los primeros ejemplos de la categoría highball.
Brooklyn — Un clásico con carácter que destaca por su perfil aromático y su trago equilibrado. Es habitual encontrarlo tanto en coctelerías tradicionales como en las cartas más contemporáneas.
A pesar de no contener té verde, este icónico shot es popular por su sabor refrescante y por la combinación perfecta entre whiskey irlandés y licor de melocotón. Es una opción imprescindible para llenar de energía la noche.
