Gizli Klasikler, Pre-Prohibition, Ekşi & Aromatikgin
Community recipe
⏱ 5 dkMedio
COCKTAIL RECIPE
Corpse Reviver No.2
Un legendario cóctel «resucitador» de la década de 1930 con matices cítricos y aromáticos. Un equilibrio casi matemático con un efecto desmedidamente potente.
La serie Corpse Reviver surgió a finales del siglo XIX como una colección de cócteles concebidos para curar la resaca.
La versión más célebre, el No. 2, se incluyó en 1934 dentro del célebre The Savoy Cocktail Book, consolidándose como un clásico indiscutible.
“En la vida, algunas cosas te espabilan; otras te hacen darte cuenta de lo cansado que estabas.”
La advertencia que acompaña a la receta en el libro es contundente:
«Cuatro de estos tomados en rápida sucesión resucitarán al mismísimo cadáver».
La acidez cítrica, la dulzura del licor de naranja, el elegante perfil vinícola del Lillet y la sutil presencia aromática de la absenta se entrelazan creando una estructura soberbiamente equilibrada.
Este cóctel encarna el espíritu refinado pero peligroso de la coctelería europea tras la Ley Seca. Parece inofensivo, pero jamás debe subestimarse.
🍋
Ingredientes
Unit System
22,5ml de Ginebra
22,5ml de Cointreau (Triple Sec)
22,5ml de Lillet Blanc
22,5ml de Zumo de limón fresco
1 golpede Absenta (para perfumar la copa)
·Hielo
🍸
Método
1
Perfume la copa coupe con absenta haciéndola girar y descarte el exceso.
2
Añada la ginebra, el Cointreau, el Lillet Blanc y el zumo de limón a la coctelera.
3
Agite enérgicamente con abundante hielo durante 10–15 segundos.
4
Cuele sobre la copa fría.
5
Decore opcionalmente con una piel de limón.
💡
Consejos de Bartender
🍋
El zumo de limón debe ser recién exprimido: de él depende todo el equilibrio.
🫗
No te excedas con la absenta: debe actuar únicamente como un velo aromático.
❄️
Enfría al máximo: este cóctel no perdona una temperatura templada.
Un clásico sour revitalizante que estalla en el paladar, donde las crujientes ciruelas verdes, heraldos de la primavera y el verano, se encuentran con las refrescantes notas botánicas de la ginebra.
Un sueño rosado donde la elegancia atemporal de la rosa se encuentra con el toque fresco de los cítricos, dejando una sensación sedosa en el paladar que evoca jardines primaverales.
