Ein meisterhafter Klassiker mit dem gewagten Geist der Prohibition: kräftig und voll im Geschmack. In diesem Cocktail trifft das kraftvolle Trio aus Rum, Whiskey und Cognac auf die frische Säure der Zitrone – ein Drink, der die Grenzen der Verbotsära neu definierte.
Der Twelve Mile Limit entstand auf dem Höhepunkt der US-Prohibition. Seinen Namen verdankt er der Zwölf-Meilen-Zone vor der Küste, ab der Bundesgesetze keine Gültigkeit mehr hatten und internationale Gewässer begannen. Schmuggler gingen vorübergehend jenseits dieser Grenze vor Anker, um den Gesetzeshütern zu entkommen. Diese powervolle Kombination aus drei verschiedenen Spirituosen ist eine Hommage an die Rebellion der Schmuggler – eine Erinnerung daran, dass Gesetze zwar Grenzen haben, das Verlangen nach einem hervorragenden Drink jedoch keineswegs.
“Regeln sind lediglich Linien im Sand, gezeichnet von jenen, die sich vor den Gezeiten fürchten.”
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Zutaten
Unit System
30 mlWeißer Rum
30 mlBourbon Whiskey
15 mlCognac
15 mlFrischer Zitronensaft
10 mlZuckersirup
🍸
Methode
1
Alle Zutaten in einen mit Eis gefüllten Shaker geben.
2
Etwa 15 Sekunden kräftig shaken, bis der Drink perfekt kalt ist.
3
In eine vorgekühlte Coupette abseihen.
4
Ohne Garnitur servieren.
💡
Barkeeper-Tipps
🥃
Glas-Vorbereitung: Kühlen Sie das Coupe-Glas unbedingt im Gefrierfach vor, um den Genuss zu maximieren.
🧊
Eis-Qualität: Verwenden Sie große, feste Eiswürfel, um eine übermäßige Verwässerung zu vermeiden.
🍋
Frische: Nutzen Sie ausschließlich frisch gepressten Zitronensaft für die optimale, lebendige Säure des Cocktails.
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