Der Tom Collins ist ein erfrischender Cocktail-Klassiker aus Gin, frischem Zitronensaft, Zuckersirup und Sodawasser. Durch seine leichte, spritzige und belebende Note gehört er zu den bekanntesten Longdrinks – besonders perfekt für heiße Sommertage.
Der Tom Collins gehört zu den berühmtesten Klassikern der Cocktailgeschichte, dessen Ursprünge bis ins 19. Jahrhundert zurückreichen. Doch seine Geschichte basiert keineswegs nur auf einem Rezept, sondern auf einer skurrilen urbanen Legende, die sich damals rasend schnell in den USA verbreitete.
Im Jahr 1874 ging in New York der sogenannte „Tom Collins Hoax“ viral. Die Menschen erzählten sich gegenseitig, dass ein gewisser „Tom Collins“ durch die Stadt ziehe und schlecht über sie rede. Viele wütende Kneipengäste liefen daraufhin von Bar zu Bar und fragten empört: „Wo ist Tom Collins?“
“Manchmal reicht ein kleiner Streich, um Drink-Geschichte zu schreiben.”
Schlaue Barkeeper machten sich den Scherz zunutze und servierten den Suchenden ein neues, erfrischendes Getränk unter genau diesem Namen. So wurde aus einem spontanen Streich blitzschnell ein legendärer Drink.
Historisch reicht die Wurzel des Cocktails jedoch noch weiter zurück: Mitte des 19. Jahrhunderts wurde in England ein ganz ähnlicher Drink namens „John Collins“ serviert, bestehend aus Gin, Zitrone und Soda. Die amerikanische Variante unter dem Namen Tom Collins entwickelte sich schließlich zu einer der populärsten Abwandlungen.
Heute ist der Tom Collins der Inbegriff des erfrischenden Longdrinks. Der Name „Collins“ hat sich sogar als eigene Cocktail-Kategorie für sodabasierte Drinks etabliert – ein zeitloser Klassiker, der auf den Speisekarten der besten Bars weltweit zu finden ist.
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Zutaten
Unit System
50 mlGin
25 mlFrischer Zitronensaft
15 mlZuckersirup
100 mlSodawasser
·Eiswürfel
·Zitronenscheibe
🍸
Methode
1
Gin, frischen Zitronensaft und Zuckersirup in einen Shaker geben.
2
Mit etwas Eis kurz und kräftig shaken.
3
Die Mischung in ein mit Eiswürfeln gefülltes Highball- oder Collins-Glas abseihen.
4
Mit Sodawasser auffüllen.
5
Vorsichtig umrühren und mit einer Zitronenscheibe garniert servieren.
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Barkeeper-Tipps
🍋
Frisch gepresster Zitronensaft unterstreicht den erfrischenden Charakter des Cocktails maßgeblich.
🥃
Ein ausgewogener, aromatischer Gin verleiht dem Drink die nötige Tiefe.
🫧
Das Sodawasser erst ganz zum Schluss eingießen, um die Kohlensäure optimal zu erhalten.
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