Der Suffering Bastard ist ein erfrischender Cocktail-Klassiker aus Gin, Brandy, frischem Limettensaft und Ginger Beer. Dank der würzigen Schärfe des Ingwers und der spritzigen Säure der Zitrusfrucht bietet er ein ebenso kräftiges wie belebendes Geschmackserlebnis.
Der Suffering Bastard entstand in den 1940er-Jahren in der Bar des berühmten Shepheard’s Hotel im ägyptischen Kairo. Während des Zweiten Weltkriegs gehörten britische Soldaten und Piloten zu den Stammgästen der Bar. Der Legende nach wollte der Barkeeper Joe Scialom einen erfrischenden Drink kreieren, der den Soldaten gegen ihren Kater verhalf.
“Manchmal fühlt sich nach den schwersten Tagen selbst eine kleine Erfrischung wie wahrer Luxus an.”
Die Kreation entwickelte sich schnell zu einem vollen Erfolg. Dank der erfrischenden Schärfe des Ingwers und der spritzigen Zitrusnote wirkte der Drink sowohl belebend als auch kühlend – und wurde unter den Soldaten rasch als ultimatives „Katerheilmittel“ bekannt.
Nach dem Krieg verbreitete sich der Cocktail weltweit und fand schließlich auch seinen Weg in die Tiki-Barkultur. Heute ist der Suffering Bastard ein faszinierender Drink, der sowohl auf klassischen als auch auf tropischen Barkarten zu finden ist.
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Zutaten
Unit System
30 mlGin
30 mlBrandy
15 mlfrischer Limettensaft
2 DashesAngostura Bitters
120 mlGinger Beer (oder Ginger Ale)
·Eiswürfel
Minzzweig(optional)
🍸
Methode
1
Gin, Brandy, Limettensaft und Bitters in einen Shaker geben.
2
Eis hinzufügen und die Mischung kurz und kräftig schütteln.
3
In ein mit frischem Eis gefülltes Highball-Glas abseihen.
4
Mit Ginger Beer auffüllen.
5
Vorsichtig umrühren und nach Wunsch mit einem Minzzweig garnieren.
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Barkeeper-Tipps
🍋
Frisch gepresster Limettensaft bringt die erfrischende Note des Cocktails besonders gut zur Geltung.
🫚
Die Verwendung von Ginger Beer verleiht dem Drink einen kräftigeren und würzigeren Charakter.
🧊
Das Glas komplett mit Eis zu füllen sorgt dafür, dass der Cocktail lange angenehm kühl bleibt.
Der Pisco Punch ist ein fruchtiger und kräftiger Cocktailklassiker, der die Aromen von Pisco, Ananas und Zitrusfrüchten vereint. Mit seinem tropischen Charakter und der ausgewogenen Süß-Sauer-Balance ist er ein erfrischender, aber wirkungsvoller Drink, der besonders an warmen Sommerabenden geschätzt wird.
Der Pisco Sour ist einer der berühmtesten Cocktails Südamerikas, zubereitet aus Pisco, frischem Limettensaft, Zuckersirup und Eiweiß. Dank seiner ausgewogenen Säure und der samtigen Schaumkrone bietet er ein ebenso erfrischendes wie geschmeidiges Trinkerlebnis.
Der Alexander Cocktail – auch bekannt als samtiger Dessert-Drink – bietet mit seiner cremigen Textur und seinem sanften Geschmack ein flüssiges Dessert-Erlebnis. Die harmonische Kombination aus Brandy, Kakaolikör und Sahne macht ihn zu einem perfekten Drink für den späten Abend oder nach dem Essen.
