Der Sea Breeze ist ein erfrischender und leichter Cocktail aus Wodka, Grapefruitsaft und Cranberrysaft. Dank der ausgewogenen Balance von süßen und sauren Aromen ist er ein besonders an heißen Tagen beliebter Durstlöscher.
Der Sea Breeze entstand bereits in den 1920er Jahren, erlangte jedoch erst in den 1970er und 1980er Jahren seine eigentliche Popularität. In dieser Zeit begannen Cranberrysaft-Hersteller, verschiedene Cocktailrezepte zu fördern, um den Verzehr des Saftes zu steigern. Dank dieser Kampagnen verbreitete sich der Sea Breeze schnell auf den Barkarten.
Besonders in den Küstenregionen und Urlaubsgebieten der USA wurde der Cocktail rasch zum Favoriten. Seine leichte, fruchtige und erfrischende Art machte ihn zu einem unverzichtbaren Drink in Strandbars. Der Name „Sea Breeze“ (Meeresbrise) spielt perfekt auf seinen frischen, sommerlichen Charakter an.
“Manchmal braucht man einfach nur eine kleine Brise, die die Seele erfrischt.”
Im Laufe der Zeit entwickelte sich der Sea Breeze zu einem echten Klassiker unter den Longdrinks auf Wodka-Basis. Obwohl er oft mit ähnlichen Rezepten wie dem Greyhound oder Cape Codder verglichen wird, verleiht ihm die Kombination aus Cranberry und Grapefruit ein ganz eigenes, ausgewogenes Geschmacksprofil. Bis heute gehört er zu den beliebtesten Sommercocktails.
🍋
Zutaten
Unit System
40 mlWodka
90 mlCranberrysaft
30 mlGrapefruitsaft
·Eiswürfel
Limettenscheibe(Garnitur)
🍸
Methode
1
Ein Highball-Glas reichlich mit Eis füllen.
2
Den Wodka ins Glas geben.
3
Zuerst den Cranberrysaft, danach den Grapefruitsaft eingießen.
4
Vorsichtig umrühren, bis sich die Farbe gleichmäßig verteilt hat.
5
Mit einer Limettenscheibe garnieren und servieren.
💡
Barkeeper-Tipps
🍊
Grapefruitsaft verleiht dem Drink eine erfrischende Säure – achte darauf, die Menge exakt abzumessen.
🍒
Ein hochwertiger Cranberrysaft sorgt für eine lebendigere Farbe und ein intensiveres Aroma.
🧊
Fülle das Glas vollständig mit Eis, damit der Drink möglichst lange kühl bleibt.
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