Der Rum Runner ist ein lebendiger und fruchtiger Cocktail, der aus der Kombination von Rum, Bananenlikör und tropischen Fruchtaromen zubereitet wird. Mit seinem süßen und erfrischenden Charakter gehört er zu den beliebtesten Drinks im karibischen Stil – perfekt für Strandbars und heiße Sommerabende.
Der Rum-Runner-Cocktail entstand in den 1950er Jahren in Islamorada im US-Bundesstaat Florida. Der Legende nach entstand dieser Cocktail in der Holiday Isle Tiki Bar, als ein Bartender verschiedene vorhandene Liköre und Rumsorten kreativ verwerten wollte. Das Ergebnis kam so gut an, dass der Drink in kurzer Zeit zum beliebtesten Cocktail der Bar wurde.
Der Name des Cocktails geht auf die Zeit der US-Prohibition zurück. Der Begriff „Rum-Runner“ bezeichnete in den 1920er Jahren Schmuggler, die hochprozentigen Alkohol auf dem Seeweg transportierten. Diese Schmuggler brachten Rum aus der Karibik in die USA und waren vor allem vor der Küste Floridas aktiv. Daher ist der Name eine Anspielung auf diese abenteuerliche Epoche.
“Manchmal kreiert das Leben seine schönsten Geschichten aus unerwarteten Mischungen.”
Im Laufe der Zeit entwickelte sich der Rum Runner zu einem Klassiker der tropischen Cocktailkultur. Dank seiner fruchtigen Aromen und des warmen Charakters von Rum gilt er als ebenso unterhaltsamer wie leicht zu trinkender Cocktail. Heute ist er besonders in Strandbars und Urlaubsregionen ein beliebter Sommerdrink.
🍋
Zutaten
Unit System
40 mlDunkler Rum
20 mlBananenlikör
20 mlBrombeerlikör (Crème de Mûre)
40 mlAnanassaft
20 mlLimettensaft
10 mlGrenadine
·Eis
Ananasscheibe(Garnitur)
🍸
Methode
1
Rum, Bananenlikör, Brombeerlikör, Ananassaft und Limettensaft in einen Shaker geben.
2
Reichlich Eis hinzufügen und die Mischung kräftig schütteln.
3
Ein Glas mit Eis füllen und die zubereitete Mischung eingießen.
4
Zum Schluss den Grenadine-Sirup hinzufügen, um dem Drink einen leichten Farbverlauf zu verleihen.
5
Mit einer Ananasscheibe garniert servieren.
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Barkeeper-Tipps
🍍
Ananassaft prägt den tropischen Charakter des Cocktails – verwende nach Möglichkeit frischen Saft.
🍌
Wenn zu viel Bananenlikör verwendet wird, kann der Drink zu schwer werden; halte die Dosierung ausgewogen.
🌅
Gib den Grenadine-Sirup ganz zum Schluss hinzu, um einen schönen Farbverlauf zu erzielen.
Der Bahama Mama bringt die Wärme der tropischen Sonne direkt ins Glas und ist eine perfekte Harmonie aus Rum und frischen Fruchtsäften. Dieser ikonische Drink spiegelt den Geist der Karibik wider und entführt Sie mit jedem Schluck an einen Traumstrand.
Der Bamboo Daiquiri überzeugt als leichter und erfrischender Rum-Cocktail. Die feine Säure von Zitronen- und Limettensaft wird durch einfachen Zuckersirup perfekt ausbalanciert – ein leicht zugänglicher Klassiker. Eine ebenso zeitlose wie belebende Wahl für jedes Bar-Erlebnis.
Der Planter's Punch ist ein tropischer Klassiker, der aus einer ausgewogenen Kombination von Rum, Zitrusfrüchten und Zucker zubereitet wird. Mit seinem fruchtigen und erfrischenden Charakter gilt er als eines der bekanntesten Beispiele der karibischen Cocktailszene.
