Der Pornstar Martini ist ein moderner, fruchtiger Cocktail, der durch die Kombination von Wodka, Vanille und Passionsfrucht besticht. Mit seinen lebendigen tropischen Aromen und dem dazu servierten Prosecco-Shot hat er sich zu einem der weltweit beliebtesten modernen Bar-Klassiker entwickelt.
Der Pornstar Martini wurde 2002 vom berühmten Bartender Douglas Ankrah in London kreiert. Während seiner Zeit in der legendären Lab Bar in London wollte Ankrah einen modernen Cocktail erschaffen, der tropische Aromen in den Vordergrund stellt. Durch die harmonische Kombination von Passionsfrucht und Vanille entstand ein Drink, der in kürzester Zeit die weltweite Barszene eroberte.
Der Name des Cocktails sorgt stets für Aufmerksamkeit. Douglas Ankrah gab an, dass er sich bei der Namensgebung von einem Club inspirieren ließ und der Drink einen mutigen, verlockenden und unvergesslichen Charakter ausstrahlen sollte. So etablierte sich die prägnante Bezeichnung Pornstar Martini.
“Das Leben verlangt manchmal nach etwas mutigeren Entscheidungen.”
Ein herausragendes Merkmal des Pornstar Martini ist der separat dazu servierte Prosecco-Shot. Der Prosecco wird nicht direkt in den Cocktail gemischt, sondern traditionell vorab oder zwischen den Schlucken genossen. Dieses kleine Ritual verleiht dem Drink eine ganz besondere, facettenreiche Note.
Heute zählt der Pornstar Martini zu den absoluten Ikonen der modernen Cocktailkultur. Insbesondere in europäischen Bars und Clubs gehört er weltweit zu den am häufigsten bestellten Kreationen.
🍋
Zutaten
Unit System
40 mlVanille-Wodka
20 mlPassionsfruchtlikör
40 mlPassionsfruchtpüree
10 mlFrischer Limettensaft
10 mlZuckersirup
-Eiswürfel
½Passionsfrucht
40 mlProsecco
🍸
Methode
1
Vanille-Wodka, Passionsfruchtlikör, Passionsfruchtpüree, frischen Limettensaft und Zuckersirup in einen Shaker geben.
2
Mit reichlich Eis kräftig schütteln.
3
Die Mischung fein in eine vorgekühlte Coupe oder ein Martiniglas seihen.
4
Eine halbe Passionsfrucht als Garnitur darauf platzieren.
5
Zusammen mit einem kleinen Shot-Glas Prosecco servieren.
💡
Barkeeper-Tipps
🥭
Passionsfruchtpüree ist die Schlüsselkomponente, die den tropischen Charakter des Cocktails bestimmt.
🍾
Der Prosecco wird nicht in den Cocktail gegossen, sondern als separater Shot serviert.
🍸
Das Vorkühlen des Glases bewahrt die Frische und das Aroma des Cocktails optimal.
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