Die Margarita entstand in den 1930er und 1940er Jahren in den Küstenstädten Mexikos, geprägt von warmem Klima und einer frischen Meeresbrise. Tequila etablierte sich damals als die charakteristische Spirituose der Region. Durch die Ergänzung von Limette und Cointreau entstand ein ebenso erfrischender wie perfekt ausgewogener Drink.
Der bekanntesten Legende nach wollte ein Barbesitzer oder Bartender einer amerikanischen Gästin einen besonderen Drink kreieren und kombinierte dafür Tequila, Limettensaft und Cointreau zur Margarita. Der Name stammt vom spanischen Wort für „Gänseblümchen“ (Margarita) und ist zugleich eine Anspielung auf die klassische Cocktail-Familie der „Daisies“ sowie den eleganten, leicht blumigen und erfrischenden Charakter des Drinks.
“Jeder Salzrand birgt die Erinnerung an einen Sommertag”
In kurzer Zeit wurde die Margarita zu einem Symbol der mexikanischen Barkultur. Weltweit eroberte sie Strandbars, Sommerterrassen und Cocktailkarten. Die Säure der Limette, die Würze des Tequilas und das süße Aroma des Cointreau verbinden sich mit dem Salzrand zu einem Geschmackserlebnis, das mit jedem Schluck Sommergefühle, Meeresbrise und gesellige Momente weckt.
Kurz gesagt: Die Margarita ist mehr als nur ein Cocktail – sie steht für ein tropisches Lebensgefühl, ein Sommerritual und zeitlose Barkultur. Jeder Schluck transportiert die farbenfrohe Atmosphäre und die Herzlichkeit Mexikos.
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Zutaten
Unit System
45 mlTequila Blanco
30 mlFrischer Limettensaft
15 mlCointreau oder Triple Sec
Salz(für den Glasrand)
·Eiswürfel
🍸
Methode
1
Den Glasrand mit Limette befeuchten und in Salz tauchen.
2
Tequila, Limettensaft und Cointreau in den Shaker geben.
3
Den Shaker mit Eis füllen und die Mischung kräftig schütteln.
4
In das vorbereitete Glas mit Salzrand abseihen.
5
Mit einer Limettenscheibe garniert servieren.
💡
Barkeeper-Tipps
🧂
Den Salzrand nur vorsichtig auftragen – zu viel Salz ruiniert die Balance des Drinks.
🍋
Frische Limetten verwenden – frisch gepresster Limettensaft bringt die Margarita erst richtig zum Strahlen.
🥶
Das Glas vorkühlen – für einen perfekten, eiskalten Genuss.
El Diablo – ein leicht würziger, tropischer Cocktail, der Tequila mit Ginger Beer kombiniert und mit frischer Limette verfeinert wird. Mit seinen lebendigen Aromen und der ausgewogenen Struktur ein Favorit für laue Sommerabende.
Der Mexican Firing Squad ist ein klassischer Cocktail mit einer ausgewogenen Kombination aus Tequila, frischem Limettensaft und Grenadine. Er bietet ein kräftiges, aber erfrischendes Geschmackserlebnis mit einer leichten Süße, lebendiger Säure und einer charakterstarken Note von Bitters.
