Der Blue Lagoon ist ein moderner, optisch spektakulärer Cocktail, der in den 1960er Jahren in Paris kreiert wurde. Seine Entstehung wird dem Bartender Andy MacElhone aus der berühmten Harry's New York Bar zugeschrieben – einer Wirkungsstätte, die als Geburtsstätte zahlreicher Meilensteine der Cocktailgeschichte gilt.
Das markanteste Merkmal des Blue Lagoon ist seine leuchtend blaue Farbe. Diese verdankt er dem Blue Curaçao, einem Likör aus Bitterorangenschalen, der durch spezielle Farbstoffe sein charakteristisches Blau erhält. Er zählt zu den visuell faszinierendsten Zutaten der Barwelt.
In den 1960er Jahren wurde die Barkultur zunehmend kreativer und farbenfroher. Bartender strebten danach, Drinks zu kreieren, die nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch überzeugten. In diesem Umfeld entwickelte sich der Blue Lagoon zu einem der ikonischsten Cocktails seiner Ära.
“Manche Momente sind wie ein Sommertag – strahlend und unvergesslich.”
Der klare, neutrale Charakter des Wodkas verbindet sich perfekt mit den fruchtigen Orangennoten des Blue Curaçao und wird durch die erfrischende Säure der Zitronenlimonade harmonisch ausbalanciert. Das Ergebnis ist ein ebenso zugänglicher wie visuell beeindruckender Drink.
Heute ist der Blue Lagoon ein zeitloser Sommerklassiker, der auf den Karten von Strandbars weltweit nicht fehlen darf. Seine strahlende Farbe und sein erfrischender Geschmack machen ihn zu einer festen Größe der modernen Mixologie.
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Zutaten
Unit System
40 mlWodka
20 mlBlue Curaçao
100 mlZitronenlimonade
·Eiswürfel
·Zitronenscheibe
·Maraschino-Kirsche
🍸
Methode
1
Ein Highball-Glas mit Eiswürfeln füllen.
2
Wodka und Blue Curaçao dazugeben.
3
Mit Zitronenlimonade auffüllen.
4
Vorsichtig umrühren.
5
Mit einer Zitronenscheibe und einer Maraschino-Kirsche garniert servieren.
💡
Barkeeper-Tipps
🔵
Blue Curaçao balance – Blue Curaçao verleiht dem Cocktail Farbe und Aroma; eine zu hohe Menge macht den Drink jedoch schnell zu süß.
🍋
Frische Zitronenlimonade – Die Verwendung hochwertiger oder hausgemachter Zitronenlimonade hebt die Frische des Cocktails spürbar an.
❄️
Reichlich Eis – Viel Eis sorgt dafür, dass das Getränk länger kalt und perfekt ausbalanciert bleibt.
Der Vodka Gimlet ist ein schlichter, aber perfekt ausbalancierter Cocktail aus Wodka und frischem Limettensaft. Dank seiner lebendigen Zitrusnote und seines klaren Profils gehört er zu den erfrischenden Klassikern. Die Verwendung von Wodka anstelle von Gin verleiht dem Drink einen weicheren, neutraleren Charakter.
