O Bramble é um dos clássicos modernos de maior sucesso no mundo da coquetelaria, criado em Londres durante a década de 1980. O drink foi desenvolvido pelo renomado bartender britânico Dick Bradsell no Fred's Club, em Soho.
A inspiração de Bradsell veio de suas memórias de infância colhendo amoras no interior da Inglaterra. Em inglês, “bramble” refere-se às moitas de amoras silvestres. A cor arroxeada e o perfil frutado do coquetel nasceram dessa lembrança nostálgica.
“Alguns coquetéis não nascem de um lugar, mas sim de uma memória”
A estrutura seca do gin é perfeitamente equilibrada pela acidez do limão e pelo aroma adocicado do licor de amora. Adicionado por cima, o Crème de Mûre se dispersa lentamente pelo coquetel, criando um efeito visual marcante no copo.
Hoje, o Bramble é um verdadeiro clássico moderno e está presente nos menus dos melhores bares de coquetelaria ao redor do mundo.
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Ingredientes
Unit System
50 mlde Gin
25 mlde Suco de Limão Fresco
12,5ml de Xarope de Açúcar
15 mlde Crème de Mûre (licor de amora)
Gelopicado
Amorase fatia de limão (para guarnição)
🍸
Método
1
Adicione o gin, o suco de limão e o xarope de açúcar na coqueteleira.
2
Bata rapidamente com bastante gelo.
3
Coa a mistura para um copo rocks cheio de gelo picado.
4
Despeje o Crème de Mûre suavemente por cima para que ele escorra pelo coquetel.
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Dicas de Bartender
🍇
Usar um Crème de Mûre autêntico e de qualidade transforma notavelmente o caráter do coquetel.
🧊
O uso de gelo picado é essencial para revelar a personalidade refrescante e leve do Bramble.
🍋
O suco de limão deve ser espremido na hora; o suco engarrafado compromete o equilíbrio da bebida.
Um sonho cor-de-rosa onde a elegância atemporal da rosa se encontra com o toque fresco dos cítricos, deixando uma sensação sedosa no paladar e remetendo a jardins de primavera.
O Casino é um coquetel clássico que se destaca por seu aroma elegante e caráter equilibrado. Oferece uma experiência sofisticada combinando gin, licor de maraschino e toques cítricos.
