O B-52 é um shot icônico preparado em camadas com licor de café, licor de creme irlandês e licor de laranja. Graças ao seu sabor doce e cremoso, é um dos shots mais pedidos nos bares.
Acredita-se que o shot B-52 tenha surgido no Canadá durante a década de 1970. A história mais popular conta que ele foi criado por um bartender no bar de um hotel em Alberta. Graças ao seu visual em camadas e ao sabor adocicado, tornou-se rapidamente um sucesso na cultura dos bares.
“Às vezes, até as menores coisas podem causar o maior impacto.”
O nome do coquetel é uma homenagem ao famoso bombardeiro norte-americano B-52 Stratofortress. Acredita-se que seu visual imponente e em camadas tenha inspirado a escolha do nome.
Com o passar do tempo, o B-52 tornou-se um dos shots mais famosos do mundo. Em alguns bares, é servida a versão "Flaming B-52", na qual a camada superior é flamejada.
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Ingredientes
Unit System
15 mlde Licor de Café (Kahlúa)
15 mlde Baileys
15 mlde Triple Sec
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Método
1
Despeje o licor de café no fundo do copo de shot.
2
Com a ajuda das costas de uma colher bailarina, adicione delicadamente o Baileys para formar a segunda camada.
3
Repita o processo com o Triple Sec para criar a terceira e última camada.
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Dicas de Bartender
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O uso da colher bailarina é essencial para construir as camadas com precisão.
🔥
Caso vá preparar a versão flamejada, acenda a camada superior com muito cuidado.
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Resfriar os copos de shot previamente proporciona uma degustação ainda melhor.
O Amaretto Sour é um coquetel clássico com perfil doce e azedo, no qual o licor de amaretto com sabor de amêndoas é perfeitamente equilibrado pelo toque cítrico do suco de limão.
O Black Maria é um coquetel sofisticado que se destaca pelo aroma intenso de café e pelo caráter acolhedor do rum. Com um equilíbrio impecável entre o adocicado e o amargo, é uma bebida clássica, rica e encorpada, perfeita tanto para noites de inverno quanto para apreciadores da alta coquetelaria.
