Lo Spritz è un classico aperitivo italiano fresco e a bassa gradazione alcolica, preparato unendo vino spumante, un liquore aperitivo e una spruzzata di seltz.
La storia dello Spritz inizia all'inizio del XIX secolo nell'Italia settentrionale, in particolare a Venezia e nei suoi dintorni. All'epoca la regione era sotto il dominio dell'Impero Austriaco e i soldati austriaci trovavano i vini locali troppo forti per i loro gusti.
Per questo motivo, i soldati cominciarono ad allungare il vino con una spruzzata d'acqua d'immissione. Questa abitudine, derivata dal termine tedesco “spritzen” (ovvero “spruzzare”), ha dato col tempo il nome allo Spritz. In origine, la bevanda era composta semplicemente da un mix di vino e acqua.
“I momenti più belli della vita si vivono quasi sempre senza fretta, sorseggiando un buon bicchiere.”
Con il passare degli anni, la cultura dell'aperitivo italiano si è evoluta e alla miscela si sono aggiunti bitter e liquori erboristici come Campari e Aperol. L'introduzione dello spumante e del seltz ha poi dato vita a un drink ancora più fresco e aromatico.
Oggi lo Spritz, specialmente nella sua versione Aperol Spritz, è diventato un cocktail celebre in tutto il mondo. Con il suo colore arancione brillante, le note agrumate e leggermente amare e il suo carattere rinfrescante, è considerato il classico aperitivo estivo per eccellenza.
Simbolo indiscusso del rito dell'aperitivo italiano nel tardo pomeriggio, lo Spritz è la bevanda immancabile per rilassarsi e chiacchierare in compagnia dopo una lunga giornata.
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Ingredienti
Unit System
90 mlProsecco
60 mlAperol
30 mlSeltz
Q.b.Ghiaccio
Guarnizione:Fetta d'arancia
🍸
Metodo
1
Riempi un capiente calice da vino con del ghiaccio.
2
Versa prima il Prosecco.
3
Aggiungi l'Aperol.
4
Completa con una spruzzata di seltz.
5
Mescola delicatamente e servi guarnendo con una fetta d'arancia.
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Consigli del Barman
🍊
Scegli l'arancia giusta - Una fetta d'arancia fresca esalta e rende più nitide le note agrumate del drink.
🥂
Qualità del Prosecco - Il Prosecco è l'anima del cocktail: utilizzare una bottiglia di qualità fa davvero la differenza.
❄️
Usa cubetti di ghiaccio grandi - I cubetti di grandi dimensioni si sciolgono più lentamente, evitando di annacquare il drink.
Fuzzy Navel — Un cocktail dolce e rinfrescante nato dall'unione di schnapps alla pesca e succo d'arancia. Leggero e facile da bere, è la bevanda ideale per le serate estive.
L'Americano è un classico aperitivo italiano, fresco, aromatico e a bassa gradazione alcolica, dove Campari e vermut rosso vengono alleggeriti da un top di soda.
Limoncello Spritz — Un cocktail spritz leggero, rinfrescante e aromatico preparato con limoncello, prosecco e soda. Con il suo vivace aroma di limone e le sue bollicine, è un grande classico delle giornate estive.
