Il Pornstar Martini è un cocktail moderno e fruttato, nato dall'unione di vodka alla vaniglia e frutto della passione (passion fruit). Con il suo vivace aroma tropicale e lo shot di prosecco servito a parte, è diventato uno dei cocktail moderni più popolari nei bar di tutto il mondo.
Il Pornstar Martini è stato creato nel 2002 a Londra dal celebre bartender Douglas Ankrah. Mentre lavorava al famoso LAB Bar nel quartiere di Soho, Ankrah desiderava creare un drink moderno che mettesse in risalto le note tropicali. Combinando i sapori del frutto della passione e della vaniglia, diede vita a un cocktail che conquistò rapidamente la scena internazionale.
Il nome del cocktail è decisamente provocatorio. Ankrah rivelò di essersi ispirato a un'idea di eleganza stravagante e audace, volendo conferire alla bevanda un carattere «audace, divertente e indimenticabile». Da qui il nome Pornstar Martini.
“A volte la vita richiede decisioni un po' audaci.”
Una delle caratteristiche più distintive del Pornstar Martini è lo shot di prosecco servito a parte. Il prosecco non va mescolato direttamente nel cocktail, ma sorseggiato alternativamente oppure prima per pulire il palato. Questo piccolo rituale regala al degustatore un'esperienza sensoriale unica.
Oggi il Pornstar Martini è una vera e propria icona della mixology contemporanea, universalmente riconosciuto come uno dei cocktail più ordinati nei cocktail bar e nei club europei.
🍋
Ingredienti
Unit System
40 mlVodka alla vaniglia
20 mlLiquore al frutto della passione (Passion fruit)
40 mlPolpa di frutto della passione
10 mlSucco di lime fresco
10 mlSciroppo di zucchero
-Ghiaccio
½frutto della passione (per guarnire)
40 mlProsecco
🍸
Metodo
1
Versa nello shaker la vodka alla vaniglia, il liquore al frutto della passione, la polpa di passion fruit, il succo di lime e lo sciroppo di zucchero.
2
Shakera energicamente con abbondante ghiaccio.
3
Filtra la miscela in una coppa precedentemente raffreddata.
4
Guarnisci posizionando mezzo passion fruit sulla superficie.
5
Servi accompagnato da un piccolo shot di prosecco a parte.
💡
Consigli del Barman
🥭
La polpa di passion fruit è l'ingrediente chiave che definisce il carattere tropicale del drink.
🍾
Il prosecco va servito in uno shot a parte, senza mescolarlo al cocktail.
🍸
Raffreddare la coppa prima del servizio aiuta a preservare al meglio gli aromi e la temperatura della miscela.
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