Il Boulevardier è un grande classico della miscelazione, un cocktail deciso e ricco di aromi nato dall'unione di bourbon whiskey, Campari e vermouth rosso.
Il Boulevardier è un cocktail classico a base di whiskey nato a Parigi negli anni '20. La sua storia affonda le radici nel periodo del Proibizionismo americano, quando molti barman e appassionati di distillati statunitensi si trasferirono in Europa. In quel periodo, Parigi divenne un centro fondamentale per la cultura del bere miscelato.
Il Boulevardier è strettamente legato allo scrittore ed editore americano Erskine Gwynne, che viveva a Parigi e pubblicava una rivista intitolata proprio “The Boulevardier”. Si racconta che questo fosse il suo drink preferito e che il cocktail abbia preso il nome dalla sua pubblicazione.
“Alcune cose nella vita non sfidano il tempo, ma acquistano valore insieme ad esso”
Il Boulevardier è considerato a tutti gli effetti la variante del Negroni a base di whiskey. Mentre il Negroni utilizza il gin, il Boulevardier richiede bourbon o rye whiskey. Questa sostituzione dona al drink un carattere completamente diverso: il calore avvolgente e ricco del whiskey si fonde con la spinta amaricante del Campari e le note dolci e speziate del vermouth.
Nel corso del tempo, il Boulevardier si è guadagnato un posto d'onore tra i grandi classici, diventando una risposta più complessa, calda e profonda al Negroni, amatissima dagli estimatori del whiskey.
Oggi il Boulevardier è riconosciuto come un cocktail raffinato e intenso, servito nei migliori cocktail bar del mondo.
🍋
Ingredienti
Unit System
45 mlBourbon
30 mlCampari
30 mlVermouth Rosso (Sweet Vermouth)
·Ghiaccio
Guarnizione:Scorza d'arancia
🍸
Metodo
1
Riempi un mixing glass con ghiaccio.
2
Aggiungi il bourbon, il Campari e il vermouth rosso (sweet vermouth).
3
Mescola con un bar spoon per circa 20 secondi.
4
Filtra in un bicchiere Old Fashioned con un cubetto di ghiaccio grande.
5
Strizza una scorza d'arancia sul bicchiere per sprigionare gli oli essenziali e inseriscila come guarnizione.
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Consigli del Barman
🥃
Scegli il whiskey giusto - Il Bourbon dona al cocktail un profilo più morbido e note vanigliate, mentre il Rye regala un carattere più speziato e secco.
🍊
Gli oli della scorza - Strizzare la scorza d'arancia sulla superficie del drink sprigiona gli oli essenziali ed esalta immediatamente l'aroma del cocktail.
❄️
Mescola con cura - Mescolare lentamente nel mixing glass permette di raffreddare il drink senza diluirlo eccessivamente.
Sebbene non contenga tè verde, questo iconico shot, famoso per il suo gusto rinfrescante, è un perfetto connubio tra whisky irlandese e liquore alla pesca. È una scelta indispensabile soprattutto per i momenti più energici della vita notturna.
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French 95 — Un cocktail effervescente a base di champagne che unisce il bourbon al succo di limone fresco, con delicate note agrumate. Offre una bevuta elegante e sofisticata.
