Il B-52 è un iconico shot stratificato a base di liquore al caffè, crema di liquore e triple sec. Grazie al suo profilo aromatico dolce e cremoso, è uno dei shot più ordinati nei bar di tutto il mondo.
Si ritiene che il B-52 sia nato in Canada negli anni '70. Secondo la storia più diffusa, fu creato da un bartender in un bar d'albergo nell'Alberta. Grazie al suo affascinante aspetto a strati e al gusto avvolgente e dolce, è diventato rapidamente un classico della cultura dei bar.
“A volte anche le cose più piccole possono creare l'impatto più grande.”
Il nome del cocktail deriva dal celebre bombardiere statunitense B-52 Stratofortress. Si pensa che questo nome sia stato scelto proprio per l'impatto visivo forte e deciso della sua stratificazione.
Con il tempo, il B-52 è diventato uno degli shot più famosi al mondo. In alcuni locali viene servito nella versione "Flaming B-52", in cui lo strato superiore viene flambato con attenzione prima di essere servito.
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Ingredienti
Unit System
15 mlLiquore al caffè (Kahlúa)
15 mlBaileys
15 mlTriple Sec
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Metodo
1
Versa per primo il liquore al caffè nel bicchiere da shot.
2
Aiutandoti con il dorso di un cucchiaio da bar, versa lentamente la crema di liquore (Baileys) per creare il secondo strato.
3
Ripeti l'operazione con il Triple Sec per completare il terzo e ultimo strato.
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Consigli del Barman
🥄
È fondamentale utilizzare il dorso di un bar spoon per stratificare perfettamente gli ingredienti.
🔥
Se si prepara la versione flambé, occorre prestare la massima attenzione nell'incendiare lo strato superiore.
🥃
Raffreddare preventivamente i bicchieri da shot ne migliorerà notevolmente l'esperienza di degustazione.
Il Gypsy-Rosolio è un cocktail aromatico basato sul carattere elegante e floreale del rosolio, uno storico liquore di origine italiana. Grazie al suo equilibrato connubio tra una delicata dolcezza, note agrumate e sfumature speziate, offre una bevuta sofisticata, ideale sia per l'aperitivo serale che per le occasioni più raffinate.
Aperol Sour — Un cocktail rinfrescante che unisce le note agrumate e lievemente amarognole dell'Aperol al perfetto equilibrio tra limone e zucchero. Dalla tonalità vivace e accattivante, è un'interpretazione sour facile da bere ma dal carattere ben definito.
Il Black Maria è un cocktail sofisticato che si distingue per l'intenso aroma di caffè e il carattere caldo del rum. Con il suo equilibrato profilo dolce-amaro, è una bevanda classica ricca e piacevole, perfetta sia per le serate invernali che per un'elegante esperienza al bar.
