D'apparence aussi inoffensive qu'un thé glacé, il cache un mélange puissant de cinq alcools différents. Un cocktail facile à boire, mais dont l'effet est redoutable.
L'origine du Long Island Iced Tea remonte aux années 1970, dans la région de Long Island à New York. Selon la légende la plus répandue, un bartender aurait créé ce mélange pour lui donner l'apparence d'un thé glacé. Sa couleur rappelle celle du thé et son allure est trompeuse, mais son contenu s'avère particulièrement puissant.
Au fil du temps, il est devenu un incontournable des soirées étudiantes et de la vie nocturne. En bouche, il se révèle surprenamment doux : l'équilibre entre le citron et le sucre masque la puissance des alcools. Son effet, lui, se manifeste progressivement.
“Parfois, les choses les plus paisibles en apparence renferment les plus grandes tempêtes”
Le Long Island Iced Tea est un peu à l'image de la vie : léger et agréable à la première gorgée, mais intense et plein de surprises. Un cocktail au caractère inoffensif en apparence, qui recèle une formidable énergie.
🍋
Ingrédients
Unit System
15 mlde Vodka
15 mlde Gin
15 mlde Rhum Blanc
15 mlde Tequila
15 mlde Triple Sec
25 mlde Jus de Citron Frais
20 mlde Sirop de Sucre
Cola(pour allonger)
·Glaçons
1 rondellede Citron
🍸
Méthode
1
Remplissez le verre de glaçons.
2
Ajoutez tous les alcools, le jus de citron et le sirop de sucre.
3
Mélangez délicatement.
4
Remplissez le reste du verre avec du cola.
5
Garnissez d'une rondelle de citron et servez.
💡
Astuces de Barman
🧊
Ne mélangez pas trop – Préservez le pétillant tout en harmonisant le cocktail.
🍋
N'abusez pas du citron – Une acidité excessive ferait ressortir la dureté de l'alcool.
🥤
Utilisez du cola bien frais – La fraîcheur transforme radicalement la dégustation.
