Le B-52 est un shot emblématique réalisé en superposant de la liqueur de café, de la crème de whisky et de la liqueur d'orange. Grâce à ses arômes doux et crémeux, il est l'un des shots les plus commandés dans les bars.
Le shot B-52 aurait vu le jour au Canada dans les années 1970. Selon la version la plus répandue, il aurait été imaginé par un bartender dans le bar d'un hôtel de la province d'Alberta. Son aspect étagé et ses notes gourmandes lui ont rapidement valu un franc succès dans l'univers du bar.
“Parfois, ce sont les plus petites choses qui produisent le plus grand effet.”
Le nom du cocktail fait référence au célèbre bombardier américain B-52 Stratofortress. On attribue ce choix à l'aspect visuel fort et percutant de ses différentes couches.
Avec le temps, le B-52 est devenu l'un des shots les plus célèbres à l'échelle internationale. On le retrouve également dans certains établissements sous sa variante enflammée, le « Flaming B-52 ».
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Ingrédients
Unit System
15 mlLiqueur de café (Kahlúa)
15 mlBaileys
15 mlTriple Sec
🍸
Méthode
1
Versez d'abord la liqueur de café dans le verre à shot.
2
À l'aide du dos d'une cuillère à mélange, versez lentement le Baileys pour former la deuxième couche.
3
Procédez de la même manière avec le Triple Sec pour créer la troisième couche.
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Astuces de Barman
🥄
L'utilisation d'une cuillère à mélange est essentielle pour réussir le nappage des couches.
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Pour la version flambée, enflammez la couche supérieure avec précaution.
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Rafraîchissez le verre à shot au préalable pour offrir une meilleure expérience de dégustation.
Le Black Maria est un cocktail sophistiqué qui se distingue par un arôme intense de café et le caractère chaleureux du rhum. Offrant un équilibre parfait entre douceur et légère amertume, c'est un classique riche et agréable à déguster, idéal pour les soirées d'hiver comme pour une sortie au bar.
Le Midori Sour est un cocktail rafraîchissant et fruité à la robe vert éclatant, mariant la douceur gourmande de la liqueur de melon à l'acidité vive des agrumes.
Le Fuzzy Navel est un cocktail doux et rafraîchissant issu du mariage de la liqueur de pêche et du jus d'orange. Léger et facile à déguster, c'est la boisson parfaite pour les soirées d'été.
