El Seelbach es un elegante clásico elaborado con whisky bourbon, licor de naranja y bitters, completado con vino espumoso. Gracias a la combinación de aromas cítricos y especiados con la efervescencia del espumoso, ofrece un trago equilibrado y sofisticado.
El Seelbach nació en el histórico Seelbach Hotel de Louisville, Kentucky (EE. UU.). Según cuenta la historia, el cóctel fue creado por primera vez en 1917 por un bartender del hotel. Sin embargo, la receta cayó en el olvido con el paso del tiempo y permaneció prácticamente oculta durante décadas en el mundo de la coctelería.
“A veces, los descubrimientos más fascinantes comienzan al recordar lo que habíamos olvidado.”
En la década de 1990, durante unas investigaciones realizadas en el bar del hotel, se redescubrió la antigua fórmula del Seelbach. Al volver a incluirse en la carta, despertó un enorme interés tanto entre los clientes locales como entre los entusiastas de la coctelería, devolviendo la vida a un clásico casi extinto.
El Seelbach es uno de los pocos cócteles que combina el carácter cálido del whisky bourbon con la efervescencia del vino espumoso. Por su parte, los bitters de Angostura y Peychaud aportan una profunda complejidad especiada y aromática. Gracias a estas características, el Seelbach ocupa hoy un lugar especial entre los cócteles clásicos estadounidenses.
🍋
Ingredientes
Unit System
30 mlde Bourbon
15 mlde Licor de naranja (Cointreau)
7 golpesde Angostura Bitters
7 golpesde Peychaud’s Bitters
90 mlde Champán o vino espumoso
·Hielo
🍸
Método
1
Añade un poco de hielo a un vaso mezclador.
2
Agrega el bourbon, el licor de naranja y los bitters, y remueve brevemente para enfriar la mezcla.
3
Cuela la mezcla en una copa de champán.
4
Completa sirviendo vino espumoso muy frío.
5
Remueve suavemente una vez y sirve.
💡
Consejos de Bartender
🥃
Elegir un bourbon equilibrado y aromático define el carácter del cóctel.
🥂
El vino espumoso debe estar muy frío para que la bebida sea más refrescante.
🍊
Exprimir ligeramente un twist de piel de naranja sobre la copa realza los aromas.
Un dinámico shot cocktail que combina la potencia de las bebidas energéticas con licores clásicos. Una auténtica descarga de energía para quienes buscan animar la noche.
A pesar de no contener té verde, este icónico shot es popular por su sabor refrescante y por la combinación perfecta entre whiskey irlandés y licor de melocotón. Es una opción imprescindible para llenar de energía la noche.
French 95: un efervescente cóctel con champán y un suave toque cítrico, nacido de la combinación de bourbon y zumo de limón fresco. Ofrece un trago elegante y sofisticado.
