El cóctel Illegal es una creación tropical de la coctelería moderna elaborada con mezcal. Su nombre hace referencia a las prohibiciones históricas de la producción de mezcal en México y a ese espíritu 'clandestino' que evoca la época de la Ley Seca estadounidense. El carácter ahumado del mezcal se combina con el equilibrio agridulce de la lima, ofreciendo un trago tan exótico como sofisticado. Popularizado por bares de vanguardia a partir de la década de 2010, este cóctel contribuyó significativamente a consolidar el uso del mezcal en la mixología internacional. El Illegal ofrece una experiencia que simboliza un espíritu libre y aventurero, no solo por su sabor, sino también por su historia.
“A veces en la vida no se trata de romper las reglas, sino de explorar los límites”
🍋
Ingredientes
Unit System
50 mlde Mezcal
25 mlde Zumo de lima
15 mlde Jarabe de agave
2 golpesde Bitter aromático
·Hielo
Ruedade lima (para decorar)
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Método
1
Añade el mezcal, el zumo de lima, el jarabe de agave y el bitter en la coctelera.
2
Añade abundante hielo y agita durante 15–20 segundos.
3
Cuela en un vaso rocks previamente enfriado.
4
Sirve decorado con una rueda de lima.
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Consejos de Bartender
🌿
Para preservar el carácter ahumado del mezcal, cuela suavemente sobre el vaso con hielo tras agitar
❄️
El zumo de lima recién exprimido mantiene el aroma fresco y vivo
🍹
Ajusta la cantidad de jarabe de agave según tu gusto para lograr el equilibrio perfecto
Un clásico lleno de energía y diversión, el Tequila Boom Boom ofrece la impactante combinación de tequila y refresco con gas. Un imprescindible en cualquier fiesta, este cóctel es famoso por su consumo rápido y su efecto inmediato.
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