El B-52 es un icónico cóctel en formato shot que se elabora en capas con licor de café, licor de crema irlandesa y licor de naranja. Su perfil dulce y cremoso lo convierte en uno de los shots más pedidos en los bares.
Se cree que el shot B-52 se creó en Canadá durante la década de 1970. La historia más extendida atribuye su invención a un bartender de un hotel en la provincia de Alberta. Gracias a su vistosa presentación en capas y su perfil dulce, rápidamente se popularizó en la cultura del bar.
“A veces, las cosas más pequeñas son las que causan el mayor impacto.”
El nombre del cóctel rinde homenaje al famoso bombardero estadounidense B-52 Stratofortress. Se piensa que la potente e impactante apariencia de sus capas motivó la elección de este nombre.
Con el tiempo, el B-52 se ha convertido en uno de los shots más reconocidos a nivel mundial. En algunos locales se sirve la versión “Flaming B-52”, en la que se prende fuego a la capa superior antes de servir.
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Ingredientes
Unit System
15 mlde Licor de Café (Kahlúa)
15 mlde Baileys
15 mlde Triple Sec
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Método
1
Vierte primero el licor de café en el vaso de shot.
2
Utilizando el dorso de una cuchara de bar, añade lentamente el Baileys para crear la segunda capa.
3
Sigue el mismo procedimiento con el Triple Sec para formar la tercera capa.
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Consejos de Bartender
🥄
Es fundamental utilizar una cuchara de bar para formar las capas con precisión.
🔥
Si vas a preparar la versión flameada, enciende la capa superior con suma precaución.
🥃
Si se enfrían previamente los vasos de shot, la experiencia al tomarlo será aún mejor.
El Americano es un aperitivo clásico italiano, refrescante, aromático y de baja graduación alcohólica, en el que el Campari y el vermut dulce se aligeran con un toque de agua con gas.
El Amaretto Sour es un cóctel clásico de carácter agridulce donde el licor de amaretto, con sus característicos matices a almendra, se equilibra perfectamente con el zumo de limón fresco.
El Gypsy Rosolio es un cóctel aromático basado en el carácter elegante y floral del licor italiano rosolio. Con una equilibrada combinación de sutil dulzura, notas cítricas y matices especiados, ofrece un trago sofisticado, ideal tanto para disfrutar al atardecer como en veladas elegantes.
