Der Stinger ist ein schlichter, aber charakterstarker Klassiker, der aus der Kombination von Cognac und weißem Pfefferminzlikör entsteht. Die frische Minznote und der warme, reiche Charakter des Cognacs sorgen für ein ausgewogenes Geschmacksbild. Er gilt als einer der zeitlosen Digestif-Cocktails für die Zeit nach dem Essen.
Der Stinger entstand Ende des 19. Jahrhunderts und gehört zu den absoluten Klassikern der Baukunst. Er erfreute sich vor allem in den gehobenen Gesellschaftskreisen Amerikas und Europas großer Beliebtheit. Als kräftiger und zugleich erfrischender After-Dinner-Drink war er von den Speisekarten renommierter Restaurants und Clubs nicht wegzudenken.
Das Faszinierende an diesem Cocktail ist seine meisterhafte Schlichtheit aus nur zwei Zutaten: Während der Cognac dem Drink eine reiche, warme Tiefe verleiht, sorgt die Crème de Menthe für einen prägnanten, fast schon stechend frischen Kick. Der Name „Stinger“ (Stachel) geht genau auf diesen intensiven Minzeffekt zurück.
“Manche Eindrücke wirken im ersten Moment sanft, hinterlassen aber einen bleibenden Eindruck.”
Mitte des 20. Jahrhunderts erreichte der Stinger seinen Höhepunkt in den Luxusrestaurants und Nachtclubs der USA. Auch durch regelmäßige Auftritte in Hollywood-Klassikern erlangte er ein besonders elegantes, prestigeträchtiges Image. Heute schätzen Liebhaber klassischer Cocktails den Stinger als nostalgischen und stilvollen Drink.
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Zutaten
Unit System
50 mlCognac
20 mlWeißer Pfefferminzlikör (Crème de Menthe blanche)
·Eiswürfel
🍸
Methode
1
Ein Rührglas mit Eis füllen.
2
Cognac und Crème de Menthe dazugeben und kurz kalt rühren.
3
Die Mischung in ein Tumbler-Glas auf einen großen Eiswürfel abseihen.
💡
Barkeeper-Tipps
🌿
Die Verwendung von weißer Crème de Menthe sorgt dafür, dass die Farbe des Drinks klar bleibt.
🥃
Ein weicher, ausgewogener Cognac bewahrt die harmonische Balance des Cocktails.
🧊
Ein großer Eiswürfel schmilzt langsamer und verhindert ein zu schnelles Verwässern.
Japanese Cocktail — Ein eleganter, erfrischender und ausgewogener Cocktail mit Brandy, Limettensaft und Orgeat-Sirup. Mit seinen feinen süß-sauren Aromen bietet er ein anspruchsvolles Trinkerlebnis.
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