Der Spritz ist ein erfrischender und alkoholarmer klassischer italienischer Aperitif-Cocktail, der aus einer Kombination von Schaumwein, Aperitif-Likör und Soda zubereitet wird.
Die Geschichte des Spritz beginnt im frühen 19. Jahrhundert in Norditalien, insbesondere in Venedig und Umgebung. Damals stand die Region unter dem Einfluss des Kaiserreichs Österreich, und die österreichischen Soldaten empfanden die heimischen italienischen Weine als zu stark.
Aus diesem Grund begannen die Soldaten, ihren Wein mit einem Spritzer Wasser zu verdünnen. Aus dem deutschen Wort „spritzen“ entstand im Laufe der Zeit der Name Spritz. Ursprünglich bestand das Getränk lediglich aus einer einfachen Mischung von Wein und Wasser.
“Die schönsten Momente des Lebens genießt man nicht in Eile, sondern bei einem entspannten Drink.”
Im Laufe der Jahre entwickelte sich die italienische Aperitivo-Kultur weiter, und Kräuterliköre wie Campari und Aperol wurden der Mischung hinzugefügt. Durch die spätere Verwendung von Prosecco und Soda entstand ein noch erfrischenderer und aromatischerer Drink.
Heute ist der Spritz, insbesondere in der Variante als Aperol Spritz, ein weltweit beliebter Cocktailklassiker. Dank seiner leuchtend orangen Farbe, den leicht bitteren Zitrusaromen und seinem erfrischenden Charakter gilt er als perfekter Aperitif – besonders in den Sommermonaten.
Als Symbol der italienischen Aperitivo-Kultur am späten Nachmittag ist der Spritz ein unverzichtbarer Begleiter für gesellige Momente, in denen man den Tag entspannt ausklingen lässt.
🍋
Zutaten
Unit System
90 mlProsecco
60 mlAperol
30 mlSoda
·Eiswürfel
Garnitur:Orangenscheibe
🍸
Methode
1
Ein großes Weinglas mit Eis füllen.
2
Zuerst Prosecco eingießen.
3
Anschließend Aperol hinzufügen.
4
Mit einem Spritzer Soda auffüllen.
5
Vorsichtig umrühren und mit einer Orangenscheibe garniert servieren.
💡
Barkeeper-Tipps
🍊
Die richtige Orange – Eine frische Orangenscheibe bringt die fruchtigen Zitrusnoten des Drinks perfekt zur Geltung.
🥂
Qualität des Prosecco – Der Prosecco ist das Herzstück des Cocktails; ein hochwertiger Prosecco macht den entscheidenden Unterschied.
❄️
Große Eiswürfel – Große Eiswürfel schmelzen langsamer und verhindern ein zu schnelles Verwässern des Drinks.
Der Gypsy-Rosolio ist ein aromatischer Cocktail, der auf dem eleganten und blumigen Charakter des italienischen Rosolio-Likörs basiert. Mit seiner ausgewogenen Kombination aus feiner Süße, Zitrus- und Gewürznoten bietet er ein anspruchsvolles Trinkerlebnis – ideal sowohl für den Aperitif am Nachmittag als auch für elegante Anlässe.
Limoncello Spritz — Ein leichter, erfrischender und aromatischer Spritz-Cocktail mit Limoncello, Prosecco und Soda. Mit feinen Perlen und sprudelnder Zitronennote ist er der perfekte Drink für heiße Sommertage.
