Der Rose ist ein eleganter, leicht fruchtiger Cocktailklassiker aus Kirschwasser, trockenem Wermut und Himbeersirup. Mit seiner rosafarbenen Nuance und dem ausgewogenen Aroma ist er ein nostalgischer Drink, der besonders gerne als Aperitif genossen wird.
Der Rose gehört zu den klassischen Drinks, die aus der eleganten europäischen Barkultur des frühen 20. Jahrhunderts hervorgegangen sind. Besondere Popularität erlangte er in den Cocktailbars von Paris und London. Nachdem die Rezeptur in den 1920er-Jahren in den Barführern von Harry MacElhone erschien, verbreitete sich der Cocktail rasend schnell.
Seinen Namen verdankt der Cocktail seiner zartrosa Farbe. Der Himbeersirup verleiht dem Drink sowohl eine feine Süße als auch seine charakteristische Färbung, während Kirschwasser mit seinen Kirscharomen eine fruchtige Tiefe einbringt. Trockener Wermut balanciert diese Aromen perfekt aus und verleiht dem Cocktail eine elegante Struktur.
“Die elegantesten Dinge im Leben sind oft die einfachsten.”
Der Rose ist ein unaufdringlicher Cocktail, der durch seine feine Balance überzeugt. Unter Liebhabern klassischer Cocktails gilt er als nostalgische Perle. Dank seines leichten Charakters eignet er sich hervorragend als stilvoller Aperitif vor dem Abendessen.
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Zutaten
Unit System
45 mlKirschwasser
20 mlTrockener Wermut (Dry Vermouth)
10 mlHimbeersirup
·Eiswürfel
🍸
Methode
1
Ein Rührglas mit Eis füllen.
2
Kirschwasser, trockenen Wermut und Himbeersirup hinzugeben.
3
Mit dem Barlöffel etwa 20 Sekunden kalt rühren.
4
Den Drink in eine vorgekühlte Coupette seihen und servieren.
💡
Barkeeper-Tipps
🍒
Die Qualität des Kirschwassers beeinflusst das Aroma maßgeblich – verwende ein möglichst hochwertiges Destillat.
🍓
Sei sparsam mit dem Himbeersirup – zu viel davon bringt die Balance des Drinks aus dem Gleichgewicht.
❄️
Das Vorkühlen des Coupe-Glases lässt die feinen Aromen noch klarer hervortreten.
Der Chrysanthemum ist ein eleganter Aperitif-Cocktail, der durch seine raffinierten und ausgewogenen Aromen besticht. Die Kombination aus Wermut und Anisette sorgt für ein stilvolles Trinkerlebnis.
