Der Dark ’n Stormy ist ein klassischer Rum-Cocktail, der auf der Karibikinsel Bermuda seinen Ursprung hat. Die Geschichte dieses Drinks ist eng mit der Familie Gosling verbunden, die seit Ende des 19. Jahrhunderts auf Bermuda Rum herstellt.
Die Familie Gosling begann im 19. Jahrhundert auf Bermuda mit der Rumproduktion, und im Laufe der Zeit wurde ihr dunkler Rum, der Goslings Black Seal Rum, äußerst beliebt. Zur gleichen Zeit war auf der Insel auch Ginger Beer – ein würziges Ingwergetränk, das von britischen Matrosen geschätzt wurde – sehr weit verbreitet.
Eines Tages versuchten Seeleute, diese beiden Getränke zu mischen. Die scharfe Frische des Ginger Beers vereinte sich perfekt mit den intensiven Aromen des dunklen Rums zu einer wunderbar ausgewogenen Kombination. Da der dunkle Rum wie eine dunkle Wolke oben im Glas schwebte, erinnerte das Erscheinungsbild des Drinks an einen stürmischen Himmel.
“Stürme wirken manchmal bedrohlich; doch die Ruhe, die ihnen folgt, ist immer umso wertvoller.”
Der Überlieferung nach sagte ein Seemann, als er das Getränk erblickte:
„Dieser Drink sieht aus wie der Himmel kurz vor einem Unwetter.“
So erhielt der Cocktail seinen Namen Dark ’n Stormy, was übersetzt „dunkel und stürmisch“ bedeutet.
Heute gilt der Dark ’n Stormy als einer der offiziellen Nationalcocktails von Bermuda. Die Marke Gosling’s hat sich den Namen des Cocktails sogar als eingetragenes Markenzeichen sichern lassen. Traditionell wird der Cocktail daher ausschließlich mit Goslings Rum zubereitet.
Dank der würzigen Ingwernote, des reichen Rum-Charakters und der erfrischenden Säure der Limette gehört der Dark ’n Stormy weiterhin zu den beliebtesten Rum-Cocktails überhaupt.
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Zutaten
Unit System
50 mlDark Rum (traditionell Goslings Black Seal)
100 mlGinger Beer
10 mlFrischer Limettensaft
·Eiswürfel
·Limettenscheibe
🍸
Methode
1
Ein Highball-Glas mit Eis füllen.
2
Das Ginger Beer ins Glas gießen.
3
Frischen Limettensaft dazugeben.
4
Den dunklen Rum langsam über einen Barlöffel eingießen.
5
Mit einer Limettenscheibe garniert servieren.
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Barkeeper-Tipps
🌪️
Schichten-Optik – Wenn der dunkle Rum langsam über den Rücken eines Barlöffels gegossen wird, entsteht im Glas eine Optik, die an eine Sturmwolke erinnert.
🫚
Echtes Ginger Beer verwenden – Ginger Beer ist deutlich schärfer und würziger als Ginger Ale und verleiht dem Cocktail seinen unverwechselbaren Charakter.
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Limetten-Balance – Ein paar Spritzer frischer Limettensaft heben die Frische des Drinks perfekt hervor.
Ein erfrischender kubanischer Cocktail-Klassiker mit Minze und Limette, perfekt ausbalanciert mit weißem Rum. Der ultimative Begleiter für heiße Sommertage.
Hotel Nacional – Ein tropischer, aromatischer Cocktail-Klassiker aus Rum, Ananassaft, Limettensaft und Aprikosenlikör. Mit seinem ausgewogenen, leicht süßlichen Profil bietet er ein besonders erfrischendes Trinkerlebnis.
Planter's Punch – Ein zeitloser Barklassiker, der dank seiner ausgewogenen Geschmacksstruktur und seines prägnanten Charakters zu den Favoriten von Cocktail-Liebhabern zählt.
