Der Bramble ist einer der erfolgreichsten Klassiker der modernen Cocktailwelt und wurde in den 1980er-Jahren in London kreiert. Entwickelt wurde der Cocktail von der britischen Bar-Legende Dick Bradsell im Fred's Club im Stadtteil Soho.
Bradsells Inspiration stammte aus seiner Kindheit, als er auf dem englischen Land Brombeeren pflückte. Im Englischen steht „bramble“ für das wilde Brombeergestrüpp. Die tiefviolette Farbe und der fruchtige Charakter des Drinks spiegeln diese Erinnerung an die Natur wider.
“Manche Cocktails entstehen nicht an einem Ort, sondern aus einer Erinnerung.”
Die trockene Note des Gins verbindet sich perfekt mit der Frische der Zitrone und der süßen Aromatik des Brombeerlikörs. Der abschließend darüber gegossene Crème de Mûre sinkt langsam nach unten und erzeugt einen wunderschönen Farbverlauf im Glas.
Heute gilt der Bramble als zeitloser moderner Klassiker und steht weltweit auf den Karten der besten Cocktailbars.
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Zutaten
Unit System
50 mlGin
25 mlfrischer Zitronensaft
12,5ml Zuckersirup
15 mlCrème de Mûre (Brombeerlikör)
CrushedIce
Brombeereund Zitronenscheibe (als Garnitur)
🍸
Methode
1
Gin, Zitronensaft und Zuckersirup in einen Shaker geben.
2
Mit reichlich Eis kurz kräftig shaken.
3
Die Mischung in ein mit Crushed Ice gefülltes Rocks-Glas seihen.
4
Zum Schluss den Crème de Mûre vorsichtig darüber gießen, sodass er langsam durch das Eis fließt.
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Barkeeper-Tipps
🍇
Die Verwendung von echtem Crème de Mûre prägt den Charakter des Cocktails maßgeblich.
🧊
Crushed Ice ist essenziell, um die erfrischende, sommerliche Note des Bramble hervorzuheben.
🍋
Verwenden Sie unbedingt frisch gepressten Zitronensaft; abgepackter Saft zerstört die feine Balance des Drinks.
Ein rosafarbener Traum, in dem die zeitlose Eleganz der Rose auf die frische Note von Zitrusfrüchten trifft – mit einem seidigen Mundgefühl, das an blühende Frühlingsgärten erinnert.
Als einer der erfrischendsten modernen Klassiker bietet der Gin Basil Smash eine perfekte Harmonie aus frischen Basilikumblättern und Gin. Eine ideale Wahl, um die kühlende Energie von Sommernächten im Glas zu spüren.
Für alle, die Eleganz suchen, ohne den Rahmen klassischer Drinks zu sprengen: Der Who Knows überzeugt durch seinen ausgewogenen Körper und seine aromatische Tiefe. Diese raffinierte Kreation bringt die Geheimnisse der Nacht an den Gaumen und verkörpert die Bar-Kultur in ihrer edelsten Form.
