Ein faszinierender Martini, der vom Nordlicht inspiriert ist und beim Servieren seine Farbe wechselt. Er vereint ein visuelles mit einem aromatischen Erlebnis.
Der Aurora Martini entstand aus dem visuellen und erlebnisorientierten Ansatz der modernen Barkultur. Die vom Nordlicht inspirierten Farbverläufe entfalten sich direkt vor den Augen des Gastes und schaffen nicht nur einen Drink, sondern eine bleibende Erinnerung.
“Das Leben ist wie die Aurora; manchmal beginnt es ruhig, wird durch eine kleine Berührung farbenfroh und bleibt voller Überraschungen.”
Während der Schmetterlingsblüten-Tee mit seinen blau-violetten Tönen zunächst sanft und geheimnisvoll wirkt, verwandelt er sich bei der Zugabe des Cranberry-Likörs in warme Pink- und Orangetöne. Dieses visuelle Spektakel rückt die erlebnisorientierte Seite des Cocktails in den Vordergrund und interpretiert das klassische Martini-Konzept neu.
Der Aurora Martini ist mehr als nur ein Drink – er ist ein kreatives Erlebnis, eine Geschichte, die den Charakter der Bar und die Handschrift des Bartenders trägt.
🍋
Zutaten
Unit System
45 mlWodka
20 mlSchmetterlingsblüten-Tee (aufgebrüht und abgekühlt)
15 mlCranberry-Likör
15 mlZitronensaft
15 mlZuckersirup
·Eiswürfel
EssbareBlüte oder Zitronenzeste (zum Garnieren)
🍸
Methode
1
Den Schmetterlingsblüten-Tee (Butterfly Pea Flower) im Voraus aufbrühen und abkühlen lassen.
2
Wodka, Tee, Zitronensaft, Zuckersirup und Eis in den Shaker geben.
3
10–15 Sekunden kräftig shaken.
4
In eine vorgekühlte Coupe seihen.
5
Beim Servieren den Cranberry-Likör vorsichtig hineintropfen lassen, um den Farbwechsel zu erzeugen.
6
Mit einer essbaren Blüte oder einer Zitronenzeste garnieren.
💡
Barkeeper-Tipps
🫖
Den Tee stark aufbrühen – So wird die Farbe intensiver.
🍒
Den Cranberry-Likör erst beim Servieren hinzufügen – Der Farbwechsel sorgt für einen Überraschungseffekt.
🌸
Mit einer essbaren Blüte garnieren – Verleiht dem Drink eine beeindruckende Optik.
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